導讀丸子我用土豆做，軟糯微甜一口一個，老人小孩都愛吃，值得收藏，土豆百吃不厭，主要土豆它好便宜啊，土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用，而....

丸子我用土豆做，軟糯微甜一口一個，老人小孩都愛吃，值得收藏，土豆百吃不厭，主要土豆它好便宜啊，土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用，而且吃土豆還可以為人體提供能量，增加飽腹感，有扛餓功效哦！

用料

土豆270克

面包糠23克

鹽1-2克

水磨糯米粉22克

油平時自家炸食物的量

金絲球的做法

土豆切薄片蒸熟（切薄片是為了能更快熟透）請忽略我的刀功

加入面包糠、水磨糯米粉、鹽（鹽按自己口味1克2克或者不放）

用勺子或者筷子攪拌均勻，我是直接上手抓的

搓成自己喜歡的大小圓球

油燒熱，下入搓好的土豆球，中小火炸成金黃色。或者炸成你喜歡的顏色，我喜歡更老火一點，外面更脆更香，為了拍照我沒有炸的很老火。(下鍋后輕輕用勺子翻一下，不然底下貼著鍋底就糊了，圖中有一個就是我沒翻到貼鍋上了，炸幾分鐘后圓球會自動漂浮上來的）

炸好，撈起來瀝掉多余的油，或者用廚房紙巾吸去多余的油，然后趁熱吃！外脆里糯，燙的嘴都歪了還使勁往嘴里塞，娃說，媽媽你可以用竹簽串起來，拿到街上賣了，嗯！明天就你拿著，我們一起去掙你開學的學費！

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！