導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于寶寶輔食豬肝粉制作方法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!寶寶輔食豬肝粉制作方法購(gòu)買的新鮮豬肝，放水里泡血水，稱重100克（因?yàn)槲业难心ス?...

，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于寶寶輔食豬肝粉制作方法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

寶寶輔食豬肝粉制作方法

購(gòu)買的新鮮豬肝，放水里泡血水，稱重100克（因?yàn)槲业难心スぞ咦畲笕萘渴?00克）切小片后清洗掉血水。換水放入姜片浸泡10分鐘后清洗，換水，再浸泡10分鐘，如此反復(fù)清洗上次。不要嫌麻煩，為了能更好的去除腥味。注意換水的時(shí)候不要扔掉姜片清洗好的豬肝片和姜片入鍋，放涼水，開中火燒開燒開后撈凈血沫。換水再次燒開，將豬肝片煮熟。將煮熟的豬肝片撈出用廚房用紙吸水。切丁。盡量小。入炒鍋，先中火，鍋熱了以后調(diào)小火，不斷翻炒避免炒糊。炒直外皮變硬微干即可。這是微干的樣子，翻炒起來(lái)豬肝塊跟炒鍋已經(jīng)有碰撞的聲音了。把炒好的豬肝丁晾涼（防止熱氣貼壁）后，放入打碎機(jī)里打碎打碎后的豬肝粉倒入炒鍋中，調(diào)小火繼續(xù)翻炒，切勿炒糊。繼續(xù)炒出豬肝中的剩余的水氣。炒到不會(huì)有團(tuán)塊一類的出現(xiàn)，而且炒好的豬肝粉會(huì)有香氣散發(fā)出來(lái)。這時(shí)可以用手捏一下感覺一下干濕程度。晾涼后繼續(xù)入打碎機(jī)繼續(xù)打碎。這步一定要晾好了，否則會(huì)有水氣出來(lái)粘在杯壁上。二次打碎的可以使豬肝粉更細(xì)膩。最后一步，過篩，第二遍入鍋炒粉的步驟會(huì)慢慢的炒出一些白色的小顆粒，那是血管或油脂類的東西，顆粒比較大，而且還有些大顆粒二次也容易打不到。需要過篩。我買的是60目的小篩子最后的最后，過篩后的要晾曬，保證正常冷卻和干燥。成品圖。我要說的是，經(jīng)過我反復(fù)實(shí)驗(yàn)，100克豬肝，約可以出30克的豬肝粉，過篩后，剩約20克精粉。,