導讀說到饅頭平常吃的最多的是圓滾滾或者長條大饅頭今天跟大家分享一個非常有趣的刺猬饅頭，既好吃，又好看，快學做起來!By陌生的豆芽很悠閑用料面粉300克牛奶160....

說到饅頭 平常吃的最多的是 圓滾滾或者長條大饅頭 今天跟大家分享一個非常有趣的刺猬饅頭，既好吃，又好看，快學做起來!

By 陌生的豆芽很悠閑

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 160毫升
• 酵母 3克
• 白砂糖 15克

做法步驟

1、1?將面粉，牛奶，酵母，白砂糖倒入面桶中 ，廚師機選擇和面功能，3檔，揉成光滑的面團 2?揉好后的面團整理成圓形，放入盆中，蓋上保鮮膜，醒發至2倍大（40分鐘左右）

2、3?醒發好后的面團取出，排氣反復揉均勻，揉成長條，分成等分一樣的小面團 4?取一個面團，整理成水滴狀，沿小頭的一邊就出刺猬頭，一手握住面團，一手用小剪刀傾斜的一圈圈剪除小刺，剪好后用筷子在刺猬頭部沾點水，粘上兩粒黑芝麻，然后用剪刀在刺猬嘴巴那橫著剪一刀，可可愛愛的小刺猬就做好啦！

3、做好的刺猬饅頭，放入蒸鍋中，醒發3-5 分鐘，冷水上鍋蒸15分鐘左右，饅頭蒸好后，別急著出鍋，燜3-5分鐘在揭蓋取出！

4、可可愛愛的刺猬饅頭，蓬松暄軟，好看又好吃，小朋友們超級喜歡吃！

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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