導(dǎo)讀前幾天還熱得離不開空調(diào)，今天就冷得披上了外套。看著冰箱里上周剛囤的大堆冰激凌和冰棍，我有點不知所措。好多冰冰涼涼的美食還沒來得及做，就要考慮怎么貼點秋膘過冬....

前幾天還熱得離不開空調(diào)，今天就冷得披上了外套。

看著冰箱里上周剛囤的大堆冰激凌和冰棍，我有點不知所措。

好多冰冰涼涼的美食還沒來得及做，就要考慮怎么貼點秋膘過冬了。

所以今天我打算吃一道扎實又美味的——雞翅包菇。

食材很簡單，準(zhǔn)備雞翅中、白玉菇就可以了。

買不到別的白玉菇也可以用別的來代替，大家怎么方便怎么來。

雞翅吸滿了湯汁，滑嫩鮮香，柔韌的蘑菇，濃稠入味，一口下去還會爆汁，拌飯吃真的超絕。

這絕對是雞翅天花板，不用吐骨頭，大口吃肉的快樂你也值得擁有。

雞翅中、白玉菇、干辣椒

腌制：

料酒、生抽、姜片

蔥段、黑胡椒、鹽

調(diào)料：

生抽、紅燒醬油

蠔油、冰糖、水、鹽

雞翅中提前解凍好，洗干凈，然后用廚房剪把關(guān)節(jié)剪斷，再沿著骨頭剪開，轉(zhuǎn)一下就輕松脫骨了~

加入左手邊的調(diào)料，一起抓勻腌上半小時，讓雞翅充分的入味~

白玉菇滑嫩鮮甜，給它塞進雞翅里，其他金針菇杏鮑菇阿都可以替換~

鍋里油熱后，先下雞翅，雞翅受熱后會縮緊，緊緊的包住蘑菇，不用擔(dān)心蘑菇會掉。

煎到兩面焦黃就夾出來~

另起鍋蔥段干辣椒爆香后，加水和雞翅，再把調(diào)料一起加進去，中小火煮到湯汁收濃，色澤紅潤~

出鍋前加點鹽調(diào)味道，撒點蔥花點綴，這樣一道雞翅包菇就搞定啦~

一口咬下去汁水滿滿，焦香的雞皮，嫩滑的雞肉，吸飽了湯汁的白玉菇，家里大人小孩全被擄獲了！