導(dǎo)讀【點(diǎn)擊右上角加'關(guān)注'，全國產(chǎn)經(jīng)信息不錯過】5月12日，湖南郴州再現(xiàn)“大頭娃娃”的視頻在全網(wǎng)流傳，引起輿論的軒然大波。事件背后，固體飲料搖身一變成為特殊醫(yī)學(xué)....

【點(diǎn)擊右上角加關(guān)注，全國產(chǎn)經(jīng)信息不錯過】

5月12日，湖南郴州再現(xiàn)“大頭娃娃”的視頻在全網(wǎng)流傳，引起輿論的軒然大波。事件背后，固體飲料搖身一變成為特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（以下簡稱特醫(yī)奶粉）成為整場悲劇的焦點(diǎn)。實(shí)際上，固體飲料佯裝為特醫(yī)奶粉的現(xiàn)象曾在我國多地上演。這兩者究竟有何區(qū)別，應(yīng)該如何區(qū)分？

“大頭娃娃”悲劇再次上演

5月12日，湖南郴州再現(xiàn)“大頭娃娃”的視頻刷遍了各大社交平臺。視頻顯示，湖南郴州永興縣一家愛嬰坊母嬰店長期誤導(dǎo)多名家長給牛奶過敏的寶寶喝“倍氨敏”蛋白固體飲料，并稱其為最暢銷的“奶粉”。當(dāng)多名寶寶將這種飲料當(dāng)“奶粉”長期飲用后，出現(xiàn)了濕疹、體重嚴(yán)重下降、顱骨突出、發(fā)育遲緩等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷，這些寶寶均患上了佝僂病。據(jù)悉，這款“倍氨敏”蛋白固體飲料的生產(chǎn)企業(yè)是湖南唯樂可健康產(chǎn)業(yè)有限公司。

實(shí)際上，這不是湖南郴州第一次出現(xiàn)“假奶粉”事件。固體飲料搖身變?yōu)樘蒯t(yī)奶粉的案例屢見不鮮。2019年底，在湖北武昌，身為固體飲料的雅樂迪，包裝成適度水解蛋白配方粉（特醫(yī)奶粉的一種），公然誤導(dǎo)消費(fèi)者。在此之前的2019年6月，同樣身為固體飲料的浙江寧波特壹“佳瑞寶”和山東青島“金大洋”也佯裝成特醫(yī)奶粉甚至潛入了當(dāng)?shù)蒯t(yī)院商店，涉事產(chǎn)品包括六款，銷售區(qū)域包括北京、天津、河北、山東、山西等地區(qū)。

值得注意的是，“大頭娃娃”的說法起源于2003年，彼時安徽阜陽多名嬰兒因飲用劣質(zhì)的“空殼”奶粉出現(xiàn)了腹瀉、重度營養(yǎng)不良等情況，被稱為“大頭娃娃”事件，最終國家相關(guān)部門進(jìn)行了嚴(yán)厲查處，涉及商家40家，嬰兒死亡數(shù)量高達(dá)13名。

固體飲料和特醫(yī)奶粉應(yīng)如何區(qū)分

據(jù)悉，特醫(yī)奶粉是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）的一種。特醫(yī)食品是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。其中，特醫(yī)奶粉指的是適用于0至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。

常見的特醫(yī)奶粉配方類別包括無乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)或低出生體重嬰兒配方、母乳營養(yǎng)補(bǔ)充劑、氨基酸代謝障礙配方。而對牛奶過敏的寶寶根據(jù)過敏程度可服用乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方。

因為針對的人群不同，國家對固體飲料、普通奶粉、特醫(yī)奶粉制定的標(biāo)準(zhǔn)也大相徑庭。中國商報記者了解到，固體飲料遵循的是《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 29602-2013》。此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，固體飲料的水分應(yīng)不高于7%。此外，固體飲料分為果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料，四個細(xì)分品來分別對果蔬含量、蛋白質(zhì)含量、茶多酚含量、咖啡因含量等有一定要求。但固體飲料對脂肪、碳水化合物等含量并沒有要求。

而普通奶粉遵循的是《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 19644-2010》。此標(biāo)準(zhǔn)對奶粉的蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、雜質(zhì)度、水份等都有要求。此外，此標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了奶粉的菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等的數(shù)量。

特醫(yī)奶粉的要求則更加嚴(yán)格。據(jù)悉，特醫(yī)奶粉遵循的是《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 25596-2010》。標(biāo)準(zhǔn)不僅對特醫(yī)奶粉的蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、碳水化合物含量等有要求，對維生素A、維生素D、維生素E、葉酸、生物素等含量都有限定，此外，此標(biāo)準(zhǔn)對特醫(yī)奶粉的鈉、鉀、銅、鎂、鋅等礦物質(zhì)含量以及微生物含量等也有限定。

已拿到“準(zhǔn)入證”的特醫(yī)食品有哪些

2015年，新《食品安全法》規(guī)定特醫(yī)食品實(shí)施配方注冊管理。原國家食品藥品監(jiān)督管理總局（現(xiàn)在為國家市場監(jiān)督管理總局）于2016年3月頒布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》，特醫(yī)食品的注冊管理制在我國正式拉開帷幕。文件規(guī)定，從2018年1月1日起，無論是國內(nèi)生產(chǎn)還是向我國境內(nèi)出口的特醫(yī)食品，都應(yīng)當(dāng)依法取得特醫(yī)食品注冊證書。

2017年底，特醫(yī)食品的注冊期限延長了一年。即自2019年1月1日起，在我國境內(nèi)生產(chǎn)或向我國境內(nèi)出口的特醫(yī)食品應(yīng)當(dāng)依法取得特醫(yī)食品注冊證書，并在標(biāo)簽和說明書中標(biāo)注注冊號。另外，在我國境內(nèi)生產(chǎn)或向我國境內(nèi)出口的特醫(yī)食品，生產(chǎn)日期為2018年12月31日（含）以前的，可在我國境內(nèi)銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

據(jù)悉，2017年11月，首批獲得注冊的特醫(yī)食品包括達(dá)能紐康特特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉氨基酸配方、雅培親護(hù)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉乳蛋白部分水解配方、雅培菁摯呵護(hù)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉乳蛋白部分水解配方三個。

截至目前，通過注冊的特醫(yī)食品共有54個，其中針對寶寶牛奶過敏的配方產(chǎn)品包括達(dá)能妞康特、雀巢超啟能恩、雀巢安兒寧能恩、雀巢肽敏舒、美贊臣安兒寶、美贊臣親舒、雅培親護(hù)、雅培菁智呵護(hù)、圣元優(yōu)博敏佳等。

乳業(yè)專家宋亮對中國商報記者表示，目前我國特醫(yī)食品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全面注冊，并且對相關(guān)產(chǎn)品有了注冊、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，正規(guī)產(chǎn)品的市場業(yè)績增長很好。不過，由于我國區(qū)域性明顯，目前農(nóng)村市場依然充斥著假冒偽劣產(chǎn)品，監(jiān)管存在嚴(yán)重問題，政府應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)村市場的監(jiān)管。

宋亮認(rèn)為，目前我國奶粉行業(yè)信心剛剛恢復(fù)，不能因為個別不法商販的惡劣行徑破壞整體行業(yè)秩序。他建議，國家應(yīng)對涉事企業(yè)和個人進(jìn)行嚴(yán)懲，并對四五線市場進(jìn)行嚴(yán)格排查和全面整頓。

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