導(dǎo)讀冬吃蘿卜夏吃姜，可孩子不愛吃白蘿卜，看了中餐廳林大廚做的鯽魚湯，這樣做法真是不要太好喝哦，寶媽們學(xué)起來(lái)By熊貓?zhí)掠昧霄a魚1條白蘿卜1個(gè)生姜1塊蔥2根....

冬吃蘿卜夏吃姜，可孩子不愛吃白蘿卜，看了中餐廳林大廚做的鯽魚湯，這樣做法真是不要太好喝哦，寶媽們學(xué)起來(lái)

By 熊貓?zhí)?/p>

用料

• 鯽魚 1條
• 白蘿卜 1個(gè)
• 生姜 1塊
• 蔥 2根
• 鹽 1勺
• 白醋 1勺

做法步驟

1、煎魚時(shí)忘記拍照，第一步應(yīng)該是油煎魚雙面黃，加入水，中餐廳林大廚說(shuō)無(wú)論熱水、涼水還是冰塊都可以，一樣白白的湯。

2、熬到肉爛，湯奶白色

3、壓成渣渣，再繼續(xù)熬片刻

4、準(zhǔn)備白蘿卜條，加入鹽和白醋，抓勻腌制，這樣煮湯蘿卜不會(huì)爛掉，而且湯很鮮美

5、湯好了后過(guò)濾掉魚肉和骨頭備用

6、生姜下油鍋加入蘿卜條炒一下，加入一點(diǎn)鹽和胡椒粉

7、加入剛準(zhǔn)備好的湯，再熬片刻

8、太好喝了，真的比平時(shí)做的鮮美，也沒(méi)魚腥味，也不用挑刺

鯽魚的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

2.通乳汁

自古以來(lái)鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補(bǔ)品，吃卿魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。

3.明目益智

鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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