<span class="answer">導讀</span>導語：雞翅肉質比較滑，所以吃起來有種獨特的口感，很受大眾的喜歡。關于雞翅的吃法，當屬可樂雞翅和紅燒雞翅最為出名，也各有特色。但廚師長今天做的這道醬燒雞翅，同....<p>導語：雞翅肉質比較滑，所以吃起來有種獨特的口感，很受大眾的喜歡。關于雞翅的吃法，當屬可樂雞翅和紅燒雞翅最為出名，也各有特色。但廚師長今天做的這道醬燒雞翅，同樣美味十足。</p><p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。</strong></p><p>今天阿飛給大家分享的，是一個“醬燒雞翅”的做法。過程和用料都十分的簡單，看廚師長分享自己的烹飪經驗，學會了只需一煎一燉、簡單兩步，比可樂雞翅還好吃。</p><p><img alt="做醬燒雞翅的方法（大廚做的醬燒雞翅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5343f5ff16f64354a728177a36842e9b.jpg"/></p><hr/><p>【食材清單】：</p><p>主料：雞翅中</p><p>配料：生姜、大蔥、大蒜</p><p>調料：植物油、生抽、料酒</p><hr/><p>【步驟一】：</p><p>準備500克雞翅中，洗干凈以后，在每個雞翅上面劃上幾刀，方便入味。生姜切成片，大蔥切成馬蹄片，大蒜也切成片，全部放在一起備用。</p><p><img alt="做醬燒雞翅的方法（大廚做的醬燒雞翅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/547175f97bcd48ff8799eacde90b8116.jpg"/></p><hr/><p>【步驟二】：</p><p>鍋中加水，把雞翅冷水放入鍋中焯一下，慢慢煮出雞翅中的血水和雜質。大約2分鐘后，把雞翅倒出來，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。</p><p><img alt="做醬燒雞翅的方法（大廚做的醬燒雞翅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/56633014f05844a494f58df212584ccc.jpg"/></p><hr/><p>【步驟三】：</p><p>鍋中燒油，我們把雞翅煎一下。淋入植物油潤好鍋后，倒出熱油并加入涼油。把雞翅放入鍋中，開小火慢煎，期間不停的晃鍋，讓它均勻受熱，并來回多翻幾次。等雞翅兩面都煎成金黃色時，就可以了。</p><p><img alt="做醬燒雞翅的方法（大廚做的醬燒雞翅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8b01631ff0c548908f683a10da98f0e6.jpg"/></p><hr/><p>【步驟四】：</p><p>起鍋再燒油，放入蔥、姜、蒜一起翻炒出香味。之后沿鍋邊淋入一勺清水，加入生抽20克，并放入煎好的雞翅。水少的話可以適當再加一些，讓水量沒過雞翅。隨后大火燒開以后，打去鍋中的浮沫，加入一點料酒去腥，再轉小火燜煮10分鐘。</p><p><img alt="做醬燒雞翅的方法（大廚做的醬燒雞翅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f07b86d9b8fa4136890b45f67298a427.jpg"/></p><hr/><p>【步驟五】：</p><p>10分鐘以后，雞翅已經吸收湯汁，變得非常紅潤了。再稍微收一下湯汁，就能裝盤上桌了。</p><p><img alt="做醬燒雞翅的方法（大廚做的醬燒雞翅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1d0dcf84ff8744bba16be537e0c2d201.jpg"/></p><hr/><p><strong>好了，這道咸香可口的醬油雞翅就做好了。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見！</strong></p><hr/><p>文章編輯：言辭</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！