導讀?上次提到有16款寶寶米粉橫評，說來就來！米粉一直是寶媽寶爸關注的熱門品類，求真君最近正好看到深圳消費者委員會公布了16款嬰幼兒米粉（國產進口）的比較試驗結....

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上次提到有16款寶寶米粉橫評，說來就來！

米粉一直是寶媽寶爸關注的熱門品類，求真君最近正好看到深圳消費者委員會公布了16款嬰幼兒米粉（國產 進口）的比較試驗結果，檢測結果全面又靠譜，從父母們心心念念的「安全」和「營養」兩方面著手，參考國家標準和歐盟標準檢測了20個相關指標。想著不能獨吞必須跟大家分享分享。

（本文內容引用深圳消費者委員會檢測數據，附上原文鏈接：http://www.sz315.org/html

/show-55-8763.html）

先看結果

特別鳴謝

感謝火箭軍特色醫學中心主管營養師關陽對本文提供的專業營養指導

火箭軍特色醫學中心主管營養師關陽

16款嬰幼兒米粉評測數據

評測維度

一、安全指標

檢測重金屬污染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。

二、營養成分

1、基本營養成分

包括能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵和鋅共10種營養成分含量。

2、可選營養成分

挑選國標中重要的三種可選擇營養成分：維生素B2、煙酸和磷

3、水分

4、額外添加的糖類

以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和，所計的糖類含量

評比依據：營養成分參照國家標準（國標GB10769-2010）；安全指標參照歐盟標準（(EC)No.1881/2006和2006/125/EC）。

詳細評測

一、安全性：16款米粉全部合格

18年《美國消費者報告》曾指出2/3嬰兒食品至少含一種令人擔憂的重金屬含量（鎘、無機砷或鉛），且含有大米的產品極有可能含高含量的重金屬。而這罪魁禍首就是令全世界頭疼的環境污染，通過土壤和水源，農作物不可避免會被重金屬污染。

不僅如此，在生產中任一環節出現問題例如：原料污染、滅菌不徹底或是包裝不嚴密等，都會導致米粉中菌落數超標，這也是不推薦自制米粉的原因，有足夠的生產條件嗎？能確保米粉的衛生嗎？

這里每一個安全問題都不讓人省心，所以很有必要檢測一番。本次依據歐盟標準對以下5個指標進行檢測。

檢測結果令人欣慰，全部16款米粉均符合標準的規定。

二、營養成分

1、基本營養成分：愛思貝、嘉寶(美國)等進口米粉表現不佳

為了保證寶寶發育需要，國標GB 10769-2010明確了包括脂肪、能量、鈣、鐵和鋅等10種基本營養成分的含量。其中，鐵應該是寶寶輔食添加最需要關注的一個營養指標，嬰幼兒缺鐵會導致營養性貧血，而鐵過量會影響其他營養吸收，導致機體氧化和抗氧化系統平衡失調，影響消化功能。量多量少都不行，還得剛剛好。

先來看看各款米粉的鐵含量 ↓

在這，我們參考國標限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ），有10款米粉的鐵含量符合要求；喜寶、歐格妮和伴寶樂三款低于限制，含量幾乎接近無；貝拉米，嘉寶（美國）和愛思貝三款則是超出限制許多。

可以看出，不符合要求的6款均是進口品牌，由于各國標準依據當地寶寶營養需求制定，導致標準會有不同。所以父母們沒有必要跟風買進口貨，根據中國寶寶身體情況選購更健康。

其他9種基本營養成分檢測情況

結果與鐵含量檢測結果相似：依舊是上面的6款進口米粉不符合要求，存在營養缺失、低于或高于限值；其余10款檢測結果均在要求范圍內。

維生素A、維生素D和維生素B1均是人體必需維生素，缺乏維生素A可導致夜盲癥，缺乏維生素D會引起佝僂病；缺乏維生素B1則會引起神經炎和腳氣病。鋅是蛋白質代謝和生長的關鍵，缺乏會使機體生長發育停滯；鈣是構成和支持骨骼和牙齒的主要成分，在嬰幼兒時期需求量大。

愛思貝、嘉寶（美國）和喜寶等6款進口米粉大都缺失維生素A和維生素D，鈣和鋅含量低，營養有待提升。

2、可選擇營養成分：中國版亨氏和嘉寶等表現出色

可選擇營養成分是指商家可以選擇性添加的營養，不一定都有，但如果添加也應該符合國標要求。本次也檢測3種重要的營養成分了（維生素B2、煙酸和磷）。

維生素B2和煙酸關系到脂肪和蛋白質的代謝，以及神經系統的健康和維持，缺乏容易引起引起嬰幼兒皮炎、腹瀉、食欲不振；磷是維持骨骼和牙齒的正常發育的必要物質，缺失可導致骨骼異常。

亨氏（中國）、嘉寶（中國）、貝因美、雀巢和伊利5款含有以上三種營養且含量都能達標，表現更為出色；亨氏（英格蘭）、嘉寶（美國）和愛思貝含1-2個達標營養，剩余的8款包括伊威、小皮和喜寶等熱銷品牌均沒有檢測出。

3、水分：愛思貝水分竟然超標

老母親們都知道，開封后的米粉最好一個月內吃完，因為米粉本身是易受潮體質，時間一長容易變質；同樣，在包裝期間的米粉的水分值也有規定（水分限量≤6.0%），一旦水分過高，米粉容易變質從而影響儲存時間和安全性。

檢測結果已經透漏，水分含量不符合要求的只有愛思貝，含量達到7.85%，明顯超過國家標準要求。

4、額外添加的糖類：國產米粉大都被檢出

求真君偷吃過寶寶的米粉，除了一絲絲甜味幾乎沒什么味道，曾懷疑過這甜味是米粉本身的淀粉被唾液酶分解的麥芽糖，還是額外添加的糖？

這可不是小題大做，添加糖會影響孩子味覺發育，還可能導致肥胖和鋸齒。

嘗是嘗不出區別，檢測才知道！檢測果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖5種形式糖的合計含量（參考國標：碳水化合物添加總量≤1.8 g/100kJ）。看結果 ↓

所有產品的糖類含量均符合要求，其中亨氏(英格蘭)、伊威和愛思貝等7款未檢出額外添加的糖。

評測到這里就結束了。總結一下：16款寶寶米粉在安全性方面均符合歐盟標準；進口品牌幾乎不額外添加糖，但營養不如國產品牌均衡全面。

總結幾點添加米粉的建議

1、知名品牌安全性比較靠譜

本次挑選的都是米粉界名氣和口碑都較為不錯的品牌，安全性集體過關，建議盡量選購知名品牌。

2、單項營養成分含量并非越高越好

過猶不及的道理都懂，盡管米粉中所添加的營養對寶寶成長有幫助，但不能一味追求過高含量，營養攝入過量反而有危害，營養補充更講究適量均衡。

3、米粉添加不額外加糖

世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大后偏愛甜食的幾率，進而可能導致肥胖和齲齒。

4、國外高鐵米粉并不一定適合中國寶寶

國外母乳喂養率高，而母乳中幾乎不含鐵，所以在輔食中要求的鐵含量較高；但卻不一定適合中國寶寶，因此需要根據自家寶寶身體需求進行選購。

GET起這些選購tips，就算家里的那款米粉沒有在檢測列表中，麻麻們也可以自己初步判斷，及時更換，給寶寶更全面的營養支持。