導讀一個奇怪的現象：在奶牛場里，通常都很難看到公牛你去過奶牛場嗎？有沒有發(fā)現這樣一個奇怪的現象：偌大的奶牛場里面，可能有上百頭奶牛在吃喝拉撒，但是卻沒看到一頭公....一個奇怪的現象：在奶牛場里，通常都很難看到公牛

你去過奶牛場嗎？有沒有發(fā)現這樣一個奇怪的現象：偌大的奶牛場里面，可能有上百頭奶牛在吃喝拉撒，但是卻沒看到一頭公奶牛，可能是真的沒有一頭公奶牛，也可能是自己根本分不清公奶牛和母奶牛。

所以，還真有人誤以為奶牛天生就會產奶，沒有公母之分，所以不懷孕就可以一直產奶，但事實真的如此簡單嗎？

奶牛是不是能產奶的牛？

奶牛，同樣是牛族動物的一個品種，就像農村里面很常見的黃牛一樣，當然不等于能產奶的牛，有能產奶的母奶牛，也有不能產奶的公奶牛，比如原產地是荷蘭的荷斯坦牛，早在15世紀的時候因為產奶量大火了起來。

到目前為止，全世界范圍內產奶量最高的奶牛亞種，依然是荷斯坦牛。荷斯坦牛的體型本來就比較高大，花色就是典型的黑白花片，純種公奶牛成年后體重能達到900到1200公斤，純種母奶牛稍微輕一點，大概在650公斤到750公斤的樣子。

與此同時，荷斯坦牛還具有很強的風土馴化能力，所以世界上不少國家都從荷蘭引進了荷斯坦牛，包括中國在內。

不過，荷斯坦牛在被引入到其他國家以后，通常都會在當地和其他品種的牛雜交，一方面改善當地母牛的品質，另一方面雜交后代能夠更好的適應當地環(huán)境，所以，雖然各種名字的奶牛看上去都是黑白花色，但仔細觀察就會發(fā)現，不同亞種奶牛的黑白花特征并不是一模一樣。

在1997年以前，應該有人聽說過中國黑白花奶牛，其實這種奶牛就是如今的中國荷斯坦奶牛，只不過在不斷選育以后改了個名字。到目前為止，中國奶牛品種中規(guī)模最大的就是中國荷斯坦奶牛。

雖然公奶牛不產奶，但以中國荷斯坦奶牛為例，當地母牛的產乳性能，卻可以通過和中國荷斯坦奶牛公牛進行雜交得到提高，比如三河母牛就在與中國荷斯坦奶牛公牛雜交后明顯提高了產乳量。

在培育中國荷斯坦奶牛這個亞種的過程中，由于各個地方引進的荷斯坦公牛，本來就與當地的母牛存在類型不同和繁育條件不一樣的情況，所以，大家去不同的奶牛場參觀可能還會發(fā)現，即便都是中國荷斯坦奶牛，但它們的體型還是有區(qū)別，有的看上去很壯實，而有的看上去就要相對瘦小一點。

難道奶牛都不用懷一次孕，就可以一直產奶嗎？

可以肯定地說，沒有一頭奶牛不用懷一次孕就一直產奶，奶牛和生活中看到的大多數其他動物一樣，同樣是兩性繁殖物種。正如在我國剛從國外引進奶牛的時候，就是通過雜交來進行改良的，只不過后來掌握了更先進的人工授精技術，所以奶牛場里的公牛才變得少見了。

對于奶牛場主人來說，不僅要想辦法讓奶牛產盡量多的牛奶，還要提高奶牛的受胎率，因為只有把繁殖搞起來才能多產犢牛。而且，在奶牛懷孕的時候，還要做好保胎這方面的工作，減少流產和難產等情況發(fā)生，為了讓母奶牛的乳腺得到更好發(fā)育，甚至還會在進入干乳期10天以后給奶牛的乳房進行按摩。

另外，奶牛還分為奶用型和肉奶兼用型，不同類型的奶牛產奶量也不一樣，奶用型奶牛的產奶量更大，每年的平均產奶量通常都可以達到4500升以上，且乳脂率一般低于3.7%，像那些重點育種場里面的乳牛會更高，一年的產乳量達到7000千克以上一點都不難，甚至還有不少一個泌乳期就產乳達10000公斤以上的乳牛。而肉奶兼用的奶牛，產奶量就要比奶用型奶牛低出一兩千升，乳脂率也會高出零點幾個百分點。

如果說有的動物不是在哺乳，就是在懷孕，那奶牛可以說很多時候都是一邊懷孕、一邊產奶，不然大家哪里能每天都喝到那么多新鮮牛奶。

對于奶牛來說，可能只有出生后的前兩百多天是在吃吃喝喝，不用回報人類什么，不少奶牛養(yǎng)殖場，往往都是在奶牛產崽兩三個月左右，就開始通過人工授精的方式讓奶牛再次懷孕，一年有三百多天時間，對于成年的母奶牛來說，也只能休息兩個月左右，因為如果這幾十天都不休息，那等到奶牛產下下一胎后，可能就會因為欸有休息好而影響后面的產奶量。

簡單點說，母奶牛成年以后大概就是這樣的生存現狀：

受孕產崽后第一次產乳，兩三個月后進行下一次人工授精，然后一邊懷孕一邊產乳，等到懷孕達到280天的時候，暫停擠奶2個月時間后產崽，后面就以此類推。

所以說，不是沒有公奶牛，也不是母奶牛不懷孕就可以一直產奶，而是為了保持產奶量需要不停地懷孕和產奶。不過，農村隨處可見的母雞，倒是真的可以不交配就下蛋，只不過這樣的雞蛋是孵化不出小雞的。動物雜交，其實在很多年前就比較常見了，中國奶牛是如此，以前專門用來運送貨物的驢也是如此，對這些動物進行雜交和改良，根本目的自然是為了為人類更好的服務。