導讀藥補不如食補補鈣好食譜海帶燉排骨我們高級營養師彪哥介紹：海帶燉排骨是一道非常傳統的補鈣的湯，準媽媽們可以長期食用，特別是在懷孕中期的時候。海帶可以選用切片的....

藥補不如食補補鈣好食譜 海帶燉排骨

我們高級營養師彪哥介紹：海帶燉排骨是一道非常傳統的補鈣的湯，準媽媽們可以長期食用，特別是在懷孕中期的時候。海帶可以選用切片的海帶或打節的海帶，排骨最好是能用農村的土豬肉，味道更香。

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營養

在100g食部分中鈣的含量1177mg，富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發育成長。

排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

步驟用料：海帶、排骨、蔥、姜、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、料酒

第一步鍋中放水沒過排骨，中火煮熟撈出備用

第二步海帶切段和蔥白切段，蔥葉切蔥花，姜切片備用

第四步起鍋，下油燒至七成熱，下蔥姜爆香

加入排骨翻炒后加水燒開后加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、料酒，大火煮30分鐘

第五步30分鐘后轉小火放入海帶，再燉5分鐘，出鍋再撒上蔥花這樣一道營養美味的海帶燉排骨就做好了準媽媽們，這湯可長期吃并可和家人一起分享，也是家庭常喝的營養湯喲