導讀吃貨們注意了，精選七種特色菜做法，既可以當菜也可以零食，大人小孩都愛吃。蜂窩玉米焦甜酥脆、老少都愛吃的一款零食。做法：1.面粉、玉米淀粉、奶酪、雞蛋、泡打粉....

吃貨們注意了，精選七種特色菜做法，既可以當菜也可以零食，大人小孩都愛吃。

蜂窩玉米

焦甜酥脆、老少都愛吃的一款零食。

做法：

1. 面粉、玉米淀粉、奶酪、雞蛋、泡打粉或發酵粉一起倒入碗中，攪勻。

2. 熟糯玉米剁碎。

3. 鍋下寬油，燒至六成熱，將玉米粒放入攪勻的面漿中。

4. 準備一個漏勺，放入油中，將面漿緩慢少量的倒入，使之炸成蜂窩狀至酥脆，撈出瀝油裝盤，撒糖即可。

鹽水毛豆

下酒硬菜之一，這個夏天你吃毛豆了嗎？吃燒烤的時候別忘了來一盤。

做法：

1. 鍋內加寬水，調入鹽、花椒水，大料。再放入洗過的毛豆，煮熟撈出裝盤即可。

五香咸蛋

腌咸蛋的方法之一，可以一試哦，腌好的腌蛋可以直接煮著吃，也可以和其他菜一起烹飪。

做法：

1. 制作五香腌料：鍋中加水，加入鹽、小茴、花椒粉、辣椒粉、桂皮、甘草，煮至出香，撈出料渣。

2. 取適量黃泥，再將煮好的料水攪在一起，即成五香腌料。

3. 洗凈的鴨蛋或雞蛋裹上拌好的腌料，裹勻。

4. 放入壇子，密封，腌制1個月以上，即可取出，去泥，煮熟，改刀裝盤。

紅油辣條

紅油拌制有豆皮，其實辣條的味道主要靠這款紅油。

做法：

1. 將豆皮水中泡發，撈出，瀝水。

2. 將豆皮裝盆，調入鹽、白糖、味精、紅油、花椒油、香油、熟芝麻拌勻即可。

香酥玉米

做法：

1. 玉米粒洗凈，撒入淀粉拌勻。

2. 油鍋燒熱，下入玉米粒炸至金黃撈出瀝油。

3. 鍋里留底油，倒入咸蛋黃炒散，下入炸好的玉米粒炒勻，即可出鍋裝盤。

蜜汁果脯糯米蓮藕

飯店大多都是買成品，但自己在家做吃著也不錯，可以嘗試一下，很簡單的。

做法：

1. 糯米泡發，泡透，加入鹽、果脯、白糖、蜂蜜攪勻。

2. 藕洗凈，去皮。

3. 將1填進藕孔內，上籠蒸熟，切片，淋上蜜汁或者直接可以食用。

糖醋油條

糖醋油條也叫糖醋素排骨，在東南地區是一款比較火的小吃，有些店家甚至做到了招牌菜。可想而知它有多好吃。

做法：

1. 油條下入油鍋炸酥，撈出控油。

2. 碗中調入少許鹽、醬油、白糖、香醋、濕淀粉攪勻。

3. 鍋留底油，下入攪好的料汁，燒至略稠，下入油條翻拌均勻即可出鍋裝盤。

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