導(dǎo)讀12個(gè)月以上酸甜味更解膩開胃，就是小肉丸子的不二搭配！尤其是湯汁，因?yàn)橹蟮綕獬恚兜栏銤庳S富，就算是湯汁配白飯，也能實(shí)現(xiàn)光盤。By寶寶輔食達(dá)人原創(chuàng)【豆果美....

12個(gè)月以上 酸甜味更解膩開胃，就是小肉丸子的不二搭配！尤其是湯汁，因?yàn)橹蟮綕獬恚兜栏銤庳S富，就算是湯汁配白飯，也能實(shí)現(xiàn)光盤。

By 寶寶輔食達(dá)人原創(chuàng) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 豬肉泥 200克
• 蛋清 40克
• 淀粉 15克
• 油 / 鮮菇粉 / 醬油 / 蔥花 適量
• 醬油 1勺
• 番茄醬 2勺
• 淀粉 3克
• 清水 100克

做法步驟

1、· 參考月齡 · 12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶 · 食材準(zhǔn)備 · 豬肉泥200克 / 蛋清40克 / 淀粉15克 輔料：油 / 鮮菇粉 / 醬油 / 蔥花 醬汁：1勺醬油 / 2勺番茄醬 3克淀粉 / 100克清水

2、在豬肉泥當(dāng)中加入蛋清、淀粉、鮮菇粉、蔥花以及醬油，并且攪拌均勻到上勁。 *如果家里的寶寶口味比較清淡，可以適當(dāng)?shù)臏p少調(diào)味。姐妹想要偷點(diǎn)兒懶呢，這一步可以用攪拌機(jī)代替哈。

3、在碗中加入1勺醬油、2勺番茄醬、3克的淀粉以及100克左右的清水，均勻攪拌。 *番茄醬記得要選擇無添加的，更適合寶寶吃。如果想要自己做的話，點(diǎn)擊藍(lán)字一自制番茄醬教程，教程給你準(zhǔn)備好了。

4、在鍋中刷油，取適量豬肉泥揉成小圓球，放入鍋中。 *我揉小球的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)在手里再摔打兩下，這樣讓丸子更緊致，不容易松散。不過揉丸子的時(shí)候不要太貪心了，做得太大不容易熟。 *在煎的時(shí)候，一定要用不粘鍋啊。如果你不想煎著吃，也可以直接煮熟，之后再熬煮醬汁，最后淋上就可以了。

5、開小火，等到肉丸子煎到底部微黃的時(shí)候，翻面。 *煎制過程一定要開小火，等到變色了就要及時(shí)翻面了哈，可不能糊鍋啊。

6、等到小丸子變色定型后，倒入之前調(diào)好的醬汁翻炒。

7、持續(xù)翻炒，煮到醬汁濃稠的狀態(tài)。

8、熟透的小丸子盛出，搭配米飯一起吃，可下飯了！

9、論簡(jiǎn)單，我想這個(gè)菜肯定無敵了，前幾天咱們做寶寶版魚香肉絲的時(shí)候，很多姐妹都跟我說，多出點(diǎn)兒家常菜，方便寶寶中午帶飯，這不，新款快手下飯菜就安排上了！你們快收好吧~

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