導(dǎo)讀本周四發(fā)布美國國會發(fā)布的調(diào)查報告，調(diào)查搜集得到的美國四大嬰兒食品公司的內(nèi)部文件上顯示，出售的嬰兒食品產(chǎn)品含有高濃度的有害重金屬。美國眾議院經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)者小組委....

本周四發(fā)布美國國會發(fā)布的調(diào)查報告，調(diào)查搜集得到的美國四大嬰兒食品公司的內(nèi)部文件上顯示，出售的嬰兒食品產(chǎn)品含有高濃度的有害重金屬。

美國眾議院經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)者小組委員會主席，拉賈·克里斯納莫莫蒂（Raja Krishnamoorthi）說：“嬰兒食品中砷，鉛，鎘和汞等有毒金屬的危險水平超過專家和政府機(jī)構(gòu)所允許的水平。”

Krishnamoorthi說，制造商提供的內(nèi)部文件“令人震驚”，它們顯示出某些嬰兒食品中，含有數(shù)幾十個PPb濃度的的有害金屬，在一般情況下，任何食物中這些金屬含量不應(yīng)超過幾個PPb.

兒童化學(xué)物質(zhì)

砷，鉛，鎘和汞是世界衛(wèi)生組織針對嬰兒和兒童發(fā)育和健康提出特別關(guān)注的十大化學(xué)品之一。

作為天然元素，它們存在于農(nóng)作物生長的土壤中是不可避免。但是，美國某些耕地和地區(qū)的含量水平于高，形成餓了毒性。部分原因是曾經(jīng)過度使用了含金屬的農(nóng)藥和持續(xù)的工業(yè)污染。

所有這幾種重金屬都與癌癥，神經(jīng)毒性作用和一些慢性疾病有關(guān)，對發(fā)育中的嬰兒大腦的破壞更不可輕視。

對于大多數(shù)嬰兒食品中的重金屬，美國食品和藥物管理局沒有規(guī)定最低含量。但是對于嬰兒米粉中砷的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是：不超過100個PPb。調(diào)查人員認(rèn)為，從對嬰兒的安全的角度考慮，這個濃度太高了，目前，美國FDA對瓶裝水中的砷的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是不超過已10個PPb。相差了10倍。

從受孕到2歲，是嬰兒發(fā)展的重要時期，稱為“生命最初1000天”。這個時時期嬰兒對神經(jīng)毒性化學(xué)物質(zhì)的敏感性極高。因為大腦正在迅速形成階段，因此，當(dāng)他們吃下過量的這些金屬下，就會阻礙大腦的正常發(fā)育過程，產(chǎn)生的影響包括行為，和智力多個方面，造成的缺陷可能一生獨(dú)無法挽回。

數(shù)據(jù)來自企業(yè)內(nèi)部文件

嘉寶（Gerber）； Beech-Nut 營養(yǎng)； Nurture；Hain Celestial Group；四家公訴提供的內(nèi)部文件顯示，他們生產(chǎn)的嬰兒食品的重金屬含量，遠(yuǎn)高于FDA和美國環(huán)境保護(hù)局為瓶裝水設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。

國會調(diào)查報告稱，某些嬰兒食品中砷含量比瓶裝水允許含量高出91倍，鉛含量高出177倍，鎘含量高出69倍，汞含量高出5倍。但是這些產(chǎn)品都符合公司自己的標(biāo)準(zhǔn)，批準(zhǔn)上市銷售。

記者為此分別和這四家公司聯(lián)系，嘉寶在回復(fù)的電子郵件說，“我們的所有食品均符合我們的安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不僅在美國，而且在世界范圍內(nèi)都符合最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。嘉寶食品從食材的種植到加工的各個環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格監(jiān)督下，對還沒有政府標(biāo)準(zhǔn)一些要求，我們應(yīng)用最新的食品安全指南制定出更加嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。”

其它三家公司也都給了類似的答復(fù)，都表示：他們的產(chǎn)品完全符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)的地方，我們通過應(yīng)用最新的相關(guān)規(guī)定來制定自己的更加嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。

FDA的態(tài)度

FDA表示，“嬰兒米粉抽樣檢查表明，自2016年以來，制造商在減少嬰兒米粉產(chǎn)品中砷方面取得了顯著進(jìn)展，在食品加工的工業(yè)過程中已經(jīng)降低砷的實際水平。”

“展望未來，通過不斷提高生產(chǎn)工藝，例如采購砷含量較低的大米和其他原料，制造商會有進(jìn)一步降低砷含量的行動。”

總結(jié)一下：

美國水稻砷含量普遍較高是事實，早有報道說它的米粉砷含量高，很多美國兒科醫(yī)生不建議在添加輔食時首先添加米粉，這是原因之一，這次美國國會調(diào)查進(jìn)一步證實了這個消息。這么大的嬰兒食品公司還是這樣的狀況，代表了美國米粉的基本情況。

FDA袒護(hù)這些企業(yè)，美國耕地和水中砷含量高是一個無法回避的現(xiàn)實，種植出的水稻中砷含量高也就無法避免。這是因為曾經(jīng)在較長的時間使用含有這些金屬的殺蟲劑和工業(yè)污染造成的。短期無法改變。

企業(yè)對此更多的是站在自己的角度去考慮問題，明知瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)高于嬰兒食品的標(biāo)準(zhǔn)，但也不積極采取行動。

好了，今天就說到這！