導讀準備材料：地瓜（1斤）、白糖（200g）、食用油（適量）操作步驟步驟1：將地瓜去皮洗凈，切成滾刀狀步驟2：鍋中放入油，油燒至8成熱時，放入地瓜下去炸步驟3：....

準備材料：地瓜（1斤）、白糖（200g）、食用油（適量）

操作步驟

步驟1：將地瓜去皮洗凈，切成滾刀狀

步驟2：鍋中放入油，油燒至8成熱時，放入地瓜下去炸

步驟3：炸至金黃撈出

步驟4：另起鍋放入少量的油，放入白糖，小火翻炒

步驟5：炒至粘稠有糖色后，放入炸好的地瓜

步驟6：將地瓜翻炒均勻，表面裹上糖汁即可

步驟7：出鍋裝盤