導(dǎo)讀家里的小姐姐最喜歡吃的小包子By米嘟midu用料芹菜100g上肉（肥瘦）300g油適量鹽適量蔥姜適量醬油適量酵母6克清水250克小麥面粉500克白糖20～3....

家里的小姐姐最喜歡吃的小包子

By 米嘟midu

用料

• 芹菜 100g
• 上肉（肥瘦） 300g
• 油 適量
• 鹽 適量
• 蔥姜 適量
• 醬油 適量
• 酵母 6克
• 清水 250克
• 小麥面粉 500克
• 白糖 20～30克

做法步驟

1、豬肉剁碎，將醬油，油，蔥姜，適量的清水，鹽調(diào)好味道放置30分鐘左右加芹菜切碎攪拌一起待用

2、酵母 糖 水泡10分鐘左右加面粉和面至面團(tuán)光滑，放入盆中保鮮膜發(fā)酵1小時(shí)左右，觀察有發(fā)到2.5倍窩蜂狀就發(fā)好了

3、面團(tuán)分成30克一個(gè)，搟皮整出自已想要的形狀就可以了，包好包子，靜止20分鐘，大火燒開水放入包子蒸8－10分鐘左右，關(guān)火燜1－2分鐘打開鍋蓋

4、出鍋

5、做了兩個(gè)形狀不一樣的包子

小貼士

注意發(fā)面不要發(fā)過了，有窩蜂形狀就可以了，用手扒開面團(tuán)就可以看到。

芹菜的營養(yǎng)功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

6.減肥

當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鱉肉，黃豆，菊花，蟹、蜆、毛蚶 相克

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