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發(fā)布時間:2024-01-25閱讀(8)
導讀:寶寶6個月以后如果還只是喂奶粉和母乳營養(yǎng)就會很難跟上,肉松是6---18月小孩必備輔食!營養(yǎng)豐富,便于保存,但是外賣的不良商家為了追求利益最大化,添加了很多食用色素,防腐劑等~~ 對孩子健康非常不利!
俺家領(lǐng)導就買了幾袋,被我發(fā)現(xiàn)后一頓譴責,為此俺把肉松制作方法簡單分享給大家,如果您有其他更好的方法請告知! 廢話少說,開始吧。
2 牛,豬里脊肉,還有白糖,鹽,必須是瘦肉,否則效果就不好了!



3 如上圖一樣,將肉筋,肥肉切除,并切成1厘米左右的見方!便于入味!

4里脊肉嫩,嘿嘿這樣的肉要是支個爐子烤著吃就好了~~做肉松浪費了~~

5 豬肉,牛肉最好脫酸


6 怎么都是費把事,就做2樣肉的吧,讓兒子多點選擇!7 把調(diào)料統(tǒng)統(tǒng)放進去腌制,小茴香,八角,蔥,姜,13香,料酒,醬油,鹽/(不放糖!)

7抓均勻~~放置大約2--4小時!!

8.時間到了~~肉已經(jīng)入味了~~

9.點火上高壓鍋(沒有高壓鍋就盡量把肉弄熟吧)上氣10分鐘,

10.嘿嘿~~好了~~把調(diào)料全都拿出來,晾干肉~~~用微波爐打上3分鐘也可以

11.九陽按摩,轟炸,料理機把肉打爛~~~這東西震動是大,手臂按摩的最好儀器!

12.已經(jīng)有點肉松的樣子了吧~~下一步是脫水了~~

13.熱鍋上油(少許)加熱并且把鍋面全部粘上油!防止粘鍋!油開后關(guān)到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分鐘)即可~~肉不冒氣,松散了就可以了~~此過程放糖~~

14.刀上放的是牛肉滴~~~保鮮合內(nèi)是豬肉滴!

15.來個特寫~~

16.豬里脊肉松~~


對比~~在事實面前她已經(jīng)很清楚買來的肉松有問題了~~顏色過于鮮艷(食用色素)~~纖維狀不明顯(面粉冒充)~~~
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