導讀用料排骨200g，胡蘿卜半根，生姜適量做法第一步：準備好所有食材第二步：排骨提前浸泡半小時，泡出血水排骨中含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可為幼兒提供鈣....

用料

排骨200g，胡蘿卜半根，生姜適量

做法

第一步：準備好所有食材

第二步：

排骨提前浸泡半小時，泡出血水

排骨中含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可為幼兒提供鈣質。春天是最好的補鈣時機，所以要多吃含鈣量豐富的食物

第三步：

鍋中燒開水，倒入排骨，將排骨煮至表面變色后再煮一分鐘，撈出過涼水，洗去浮沫

第四步：

將大米，排骨和生姜片一起放入鍋中，加入適量清水

我用的是高壓鍋煮粥，選擇“粥”功能，可以將粥煮得特別濃稠軟爛，不需要提前浸泡大米，排骨也可以煮很爛。煮粥的時候要比煮稀飯用的水多，水量要一次性加足

第五步：

粥快煮好的時候將胡蘿卜去皮切碎

切碎一點比較容易熟，因為排骨粥已經煮好了，所以后面煮胡蘿卜花的時間就不要太久了

從冬天過渡到春天，天氣忽冷忽熱，多吃胡蘿卜可以增強寶寶抵抗力

第六步：

煮好的排骨粥，香香的，很濃

我一般都會等高壓鍋的氣自然放完，能很順利的打開蓋子后才揭開，如果趕時間，可以手動排氣

第七步:

放入胡蘿卜碎，攪拌均勻

這里說明一下，因為我用的是高壓鍋，先前的粥煮好后，高壓鍋就停止工作了，所以這時候就要將高壓鍋再重新隨便選擇一個功能，可以讓它繼續工作就好，蓋子不需要蓋嚴實，輕輕蓋在上面就好，將胡蘿卜煮熟就可以出鍋啦

我平常都是用高壓鍋煮粥煲湯，因為比較方便，把食材放進

第八步：

將排骨上的骨頭剔出留下肉，再檢查一下是否有碎骨頭渣，就可以給寶寶吃啦

先給寶寶盛一碗出來，剩下來自己吃的就可以加一點鹽調味啦

粥稠鮮醇，排骨酥香，營養好粥到，味道特別好