導讀胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量，現在小編就來說說關于胡蘿卜燒牛肉丁的....

胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量，現在小編就來說說關于胡蘿卜燒牛肉丁的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

胡蘿卜燒牛肉丁的做法

胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用；

牛肉洗凈切寸丁；

開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出；

爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續慢火燜牛肉至稔，最后調味便可。