導讀有的準媽媽平時作息沒有規律，晚睡晚起，沒有吃早餐的習慣；有的準媽媽懷孕前就不注重早餐，覺得吃早餐太麻煩，而且覺得不吃早餐沒有什么不適，于是懷孕后依然不吃早餐....

有的準媽媽平時作息沒有規律，晚睡晚起，沒有吃早餐的習慣；有的準媽媽懷孕前就不注重早餐，覺得吃早餐太麻煩，而且覺得不吃早餐沒有什么不適，于是懷孕后依然不吃早餐。

這些認識和習慣都是錯誤的。早餐對常人來說非常重要，對高血糖的準媽媽來說更加重要。在冬季的早晨，準媽媽的早餐應該吃溫、熱的食物，以保護胃氣。

牛奶燕麥粥

燕麥中含有β-葡聚糖、水溶性膳食纖維，能加快碳水化合物在吸收過程中的運轉速度和效率，保持餐后血糖穩定，同時對糖尿病并發的肝腎組織病變有良好的修復作用。

燕麥中含有的膳食纖維能預防膽固醇在血管中的沉積。達到降低血脂的目的，對動脈粥樣硬化有較好的防治作用。另外還能增加飽腹感，有潤腸通便的作用。食用燕麥時，事先用水泡一段時間，縮短烹飪時間，這樣可以防止維生素的破壞。

• 食材

燕麥1杯、牛奶800克、香蕉2根

• 做法

香蕉去皮切成片備用。牛奶加入燕麥，大火煮開。轉溫火煮到燕麥軟糯。加入香蕉片。喜歡吃堅果或蔓越莓的糖媽可以再少量加入。

黑米面饅頭

黑米含有豐富的膳食纖維，可提高胰島素的利用率，延緩小腸對糖類與脂肪的吸收，控制餐后血糖的上升速度。

黑米色素中富含黃體酮類活性物質，能夠預防動脈硬化。其所含的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓，減少患心腦血管疾病的風險。

• 食材

面粉50克、黑米面25克、酵母適量

• 做法

酵母用35℃的溫水化開并調勻；面粉和黑米面倒入盆中，慢慢地加酵母水和適量清水均勻攪拌，揉成光滑的面團。

將面團平均分成若干小面團，揉成團，制成饅頭生坯，醒發30分鐘，送入燒沸的蒸鍋蒸15~20分鐘即可。

蕎麥蒸餃

蕎麥中的鉻能增強胰島素的活性，是重要的血糖調節劑。此外，蕎麥中含有的蘆丁能促進胰島素分泌，調節胰島素活性，具有降糖作用。

同時，蕎麥中的蘆丁還可以增強血管壁的彈性、韌度，具有保護血管的作用。另外，蕎麥還能抑制體內脂肪的蓄積，具有減肥瘦身的功效。

• 食材

蕎麥面250克、雞蛋1個、薺菜100克、蝦仁30克、姜末及鹽適量、香油6克

• 做法

雞蛋打散，加鹽，煎成蛋餅后切碎，薺菜蝦仁洗凈切碎，加入鹽、香油攪拌成餡。

蕎麥面粉放入盆內，用溫水和成面團，搟成餃子皮，包入餡料，收邊捏緊，鍋中加水煮沸，將包好的餃子上鍋大火蒸20分鐘。