導讀參考月齡：7個月以上到了一年最冷的時候，小柚子班級生病請假的小盆友還真不少，正是需要提高免疫力的時候啦，可以讓寶寶少生病。要說提高免疫力，就要屬菌菇的效果特....

參考月齡：7個月以上 到了一年最冷的時候，小柚子班級生病請假的小盆友還真不少，正是需要提高免疫力的時候啦，可以讓寶寶少生病。要說提高免疫力，就要屬菌菇的效果特別好，而這其中猴頭菇的營養更是好。 既能養胃又鮮美，還能提高免疫力，這樣的食材不僅寶寶適合，全家人都需要哦。除了這道輔食，柚媽還研究了900多道適合寶寶營養均衡的輔食菜譜，全部放在“一日五餐輔食”這個vx公眾號。如果想知道更多營養餐單和喂養知識，快來關注我吧

By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 猴頭菇 N朵
• 猴頭菇 N朵

做法步驟

1、鮮猴頭菇泡20分鐘。 tips：柚媽買的鮮猴頭菇，白白的，也就今年在超市看到有賣，12一斤。之前都買的干猴頭菇，表面是黃的，需要泡2個小時以上，再一次次擠干水分，直到把黃水擠沒了。最好在淘米水中泡。

2、剪蒂，擠干水分，盡量擠干點。

3、撕小塊，150度烤20分鐘，轉130度 烤20分鐘。中途需要翻翻面。柚媽的前20分鐘只把表面水烤干了。（沒烤箱用炒鍋炒，跟做肉松做法一樣） tips：時間長短還要根據擠干程度、猴頭菇多少來決定。擠得干、放的稀疏有隙，時間要短些。

4、部分烤干了放料理機打碎，再用平底鍋小火炒幾分鐘，再次打碎，過篩。有大顆粒過不去再打碎過篩。

5、特別特別鮮，烤干了打成了粉，體積減少很多，營養和鮮味都集中了。加一點在湯羹、粥里，喝到了海的味道，比海鮮還鮮，給輔食調調味真的超棒！

小貼士

柚媽說： 如果有跟做，咱們可以再一起做做猴頭菇餅干。

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