導(dǎo)讀沒(méi)啥特別背景，就是愛(ài)吃肉。愛(ài)吃純?nèi)猓患邮卟四欠NBy九點(diǎn)大廚用料五花肉500克生抽3勺老抽2勺海鮮醬油3勺蜂蜜2勺韓式辣醬1勺六月鮮豆瓣醬1小勺蒜瓣3個(gè)姜1....

沒(méi)啥特別背景，就是愛(ài)吃肉。愛(ài)吃純?nèi)猓患邮卟四欠N

By 九點(diǎn)大廚

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 海鮮醬油 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 韓式辣醬 1勺
• 六月鮮豆瓣醬 1小勺
• 蒜瓣 3個(gè)
• 姜 1塊
• 麻油 1小勺
• 糖 1勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、一大塊五花肉，洗干凈，凍一下，更好切片。

2、切片后

3、蔥姜蒜，不過(guò)后來(lái)我只放了一點(diǎn)點(diǎn)蔥，烤的時(shí)候太容易焦了

4、各種調(diào)料和姜蒜末調(diào)在一起，嘗下腌料的味道，根據(jù)自己的喜好進(jìn)一步調(diào)味。

5、將醬料倒入切后的五花肉中

6、充分拌勻，腌制1小時(shí)以上

7、來(lái)個(gè)大圖，看著就好吃

8、我懶得收拾烤箱了，直接在平底鍋里放少量油煎著吃。

9、肉切的比較大，怕煎不熟，被我剪小了。開(kāi)吃了，不加生菜，就吃純?nèi)猓贸裕?/p>

小貼士

建議用梅花肉做這個(gè)烤肉會(huì)更好吃，五花肉的肥肉有點(diǎn)多，吃多了會(huì)有點(diǎn)膩。

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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