導(dǎo)讀除了米糊之外的這10種營(yíng)養(yǎng)食物，值得你收藏。1.果仁根據(jù)美國(guó)過(guò)敏、哮喘和免疫學(xué)會(huì)最近發(fā)布的指南，一旦嬰兒已經(jīng)接觸過(guò)谷類(lèi)、水果和蔬菜等幾種典型的第一類(lèi)食物，就....

除了米糊之外的這10種營(yíng)養(yǎng)食物，值得你收藏。

1. 果仁

根據(jù)美國(guó)過(guò)敏、哮喘和免疫學(xué)會(huì)最近發(fā)布的指南，一旦嬰兒已經(jīng)接觸過(guò)谷類(lèi)、水果和蔬菜等幾種典型的第一類(lèi)食物，就可以安全地將堅(jiān)果等可能引起過(guò)敏的食物介紹給6個(gè)月大的嬰兒。這是一個(gè)好消息，因?yàn)閳?jiān)果和堅(jiān)果醬像花生，腰果，杏仁等都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，可提供蛋白質(zhì)，有益脂肪酸，維生素E和礦物質(zhì)（如錳，鉀和鐵）。塊狀的堅(jiān)果醬對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)有窒息的危險(xiǎn)，所以試著把少量的堅(jiān)果醬混合到麥片粥或果泥中，或者在長(zhǎng)條狀的吐司上涂上薄薄的一層，作為寶寶的手指食物。

如果你的家庭有長(zhǎng)期的食物過(guò)敏史，或者你的寶寶有食物過(guò)敏史或嚴(yán)重的濕疹，你可能需要在介紹這些食物之前向你的過(guò)敏專(zhuān)科醫(yī)生咨詢。

2. 雞蛋

不論在何時(shí)，雞蛋幾乎是完美的第一食物。它們易于消化，并且提供了寶寶所需要的重要營(yíng)養(yǎng)——鐵，葉酸和膽堿，高質(zhì)量蛋白質(zhì)，以及維生素A, D和E。而且，對(duì)于忙碌的媽媽們來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)備雞蛋是一件輕而易舉的事。只要把一個(gè)雞蛋煮熟，把蛋黃搗碎，用母乳、配方奶或水把它稀釋到你的寶寶可以接受的程度。煮熟并切碎的蛋白是一種完美的手指食物，就像炒蛋或切成細(xì)條的煎蛋卷一樣。

3. 黃油

不要害怕脂肪。根據(jù)美國(guó)兒科學(xué)會(huì)的說(shuō)法，由于飽和脂肪和膽固醇在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育中的作用，兩歲以下的兒童不應(yīng)限制它們的攝入。此外，脂肪幫助嬰兒滿足他們的熱量需求，有助于飽腹感，并有助于吸收脂溶性維生素。而且它使食物味道變得更好!所以，一旦你的寶寶體驗(yàn)了單一成分的濃湯的味道，可以隨意在濃湯和麥片中加入一點(diǎn)黃油，讓它們更美味，增加營(yíng)養(yǎng)。盡可能選擇有機(jī)品牌，以減少你的寶寶接觸殺蟲(chóng)劑和除草劑。并且，確保在你的孩子的飲食中還包括其他的脂肪來(lái)源，像鱷梨，橄欖油，全脂酸奶和奶酪。

4. 冷水魚(yú)

以前，因?yàn)閾?dān)心過(guò)敏，魚(yú)過(guò)去一直是小寶寶的禁忌食物，但現(xiàn)在不再如此。所以，如果像鮭魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)罐頭或沙丁魚(yú)這樣的冷水魚(yú)還沒(méi)有出現(xiàn)在寶寶的菜單上，請(qǐng)確保在飲食計(jì)劃中包括這些出色的DHA來(lái)源。DHA在視網(wǎng)膜和大腦發(fā)育中起著至關(guān)重要的作用，對(duì)孩子成長(zhǎng)對(duì)頭兩年尤其重要。

把魚(yú)介紹給你的寶寶很簡(jiǎn)單。烤或蒸無(wú)骨魚(yú)片，把它打成泥，用母乳、配方奶或水稀釋到你想要的稠度。

1. 如果你的寶寶準(zhǔn)備好了混合菜和手指食物，請(qǐng)嘗試可靠的魚(yú)餅食譜。

2. 為了確保你選擇低汞魚(yú)類(lèi)，請(qǐng)遵循FDA的建議。

3. 進(jìn)行當(dāng)?shù)氐聂~(yú)類(lèi)咨詢。

5. 豆類(lèi)和扁豆

雖然在美國(guó)，這并不是傳統(tǒng)的選擇，但豆類(lèi)和小扁豆對(duì)整個(gè)家庭，包括嬰兒來(lái)說(shuō)，都是蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、鋅和錳的重要來(lái)源。為了讓豆子和小扁豆更適合嬰兒，可以將它們浸泡幾個(gè)小時(shí)或一整夜，然后瀝干，漂洗，煮到非常軟。紅扁豆不需要浸泡，因?yàn)樗鼈冎蟮煤芸臁０阎蠛玫亩诡?lèi)做成濃湯，或者給大一點(diǎn)的寶寶留點(diǎn)質(zhì)感。一旦寶寶準(zhǔn)備好了混合菜，就在湯和燉菜中加入豆類(lèi)或扁豆。

如果全家人都想吃又健康又美味的晚餐，那就試試慢鍋燉紅扁豆吧。

6. 香草和香料

把你的寶寶變成固體食物的最終目標(biāo)是幫助他在12個(gè)月大的時(shí)候回歸到正常的家庭食物。所以，可以在寶寶的食物中加入一些家人喜歡的香草和香料，它不僅能促進(jìn)抗氧化劑的產(chǎn)生，還能幫助寶寶擴(kuò)大味量，使寶寶順利地過(guò)渡到餐桌食物中。此外，研究表明，小時(shí)候接觸各種口味的孩子長(zhǎng)大后會(huì)更愛(ài)冒險(xiǎn)。不要加太多，當(dāng)然，要小心辛辣的香料，比如辣椒，因?yàn)閶雰汉托『⒌奈队X(jué)很敏感，很容易吃不消。

不知道從哪里開(kāi)始？選擇經(jīng)典的組合：蘋(píng)果醬配肉桂，花菜配肉豆蔻，肉醬配孜然或牛至，蔬菜或雞肉配百里香，牛油果配香菜，魚(yú)配歐芹和檸檬。

7. 豆腐

醫(yī)生過(guò)去常常建議父母把豆腐的供應(yīng)時(shí)間推遲到嬰兒一周歲后，因?yàn)槎垢赡軙?huì)引起過(guò)敏。但現(xiàn)在不是了。毫不奇怪，它是素食寶寶平衡飲食中很受歡迎的成分。

但是，即使你養(yǎng)的孩子是雜食動(dòng)物，豆腐也是一種肯定能提高鐵、鋅、蛋白質(zhì)和脂肪含量的方法，這些都是對(duì)小孩子至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。好處：豆腐很容易被咀嚼，大多數(shù)孩子都喜歡它溫和的味道。

你可以直接從盒子里拿出可食用的普通的或硬的豆腐，也可以用腌制和烘烤來(lái)增加口感。嫩豆腐可以用來(lái)做冰沙和布丁。

8. 小麥面包和餅干

一些父母限制孩子的飲食中含有谷蛋白，希望降低孩子日后患腹腔疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但是，盡管關(guān)于如何預(yù)防乳糜瀉還需要更多的研究，有一些證據(jù)表明，讓嬰兒遠(yuǎn)離小麥并沒(méi)有幫助，甚至可能增加他們患自身免疫性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

你的寶寶可以用手拿食物了嗎？給他全麥餅干或全麥面包切成長(zhǎng)條。剛開(kāi)始做濃湯？可以嘗試小麥谷物，如面粉，小麥奶油，或包括小麥在內(nèi)的不同谷物的混合物。

9. 原味酸奶

乳制品貨架上擺滿了數(shù)十種面向幼兒家長(zhǎng)的風(fēng)味酸奶，選擇一種普通的酸奶似乎有違直覺(jué)。但是選擇無(wú)調(diào)味酸奶是很有意義的。這不僅能讓你的孩子少吃一勺糖（一個(gè)典型的6盎司的調(diào)味酸奶可能含有多達(dá)4茶匙的添加糖!），而且還能讓孩子養(yǎng)成吃酸奶的味蕾。雖然寶寶很容易喜歡上含糖的酸奶，但學(xué)會(huì)享用原味酸奶的過(guò)程最好在孩子18個(gè)月前對(duì)食物更開(kāi)放的時(shí)候開(kāi)始。記得，一定要選擇全脂酸奶，因?yàn)閶雰汉托『嬍持写蠹s50%的熱量需要來(lái)自脂肪。

10. 深色家禽和紅肉

牛排作為第一餐？為什么不呢! 傳統(tǒng)上，強(qiáng)化鐵的單一谷物是嬰兒首選的第一食物。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)目前提出的建議是，可以嘗試其他富含鐵和鋅的食物，比如深色的家禽和紅肉，尤其是如果你正在哺乳。這些食物提供的鐵質(zhì)比植物中的鐵質(zhì)更容易被吸收。為了進(jìn)一步提高吸收，把富含鐵的食物和富含維生素C的食物結(jié)合起來(lái)，比如水果和蔬菜。肉丸和番茄醬是注定要在一起的!

對(duì)于年幼的嬰兒，可以用蒸汽或小火燉肉或使用深色家禽，做成濃湯，用母乳、配方奶或水稀釋?zhuān)_(dá)到所需的稠度。

本網(wǎng)站的所有內(nèi)容，包括醫(yī)學(xué)意見(jiàn)和任何其他健康相關(guān)信息，僅供參考之用，不應(yīng)被視為針對(duì)任何個(gè)人情況的特定診斷或治療計(jì)劃。使用本網(wǎng)站和這里所包含的信息不會(huì)建立醫(yī)生-病人關(guān)系。當(dāng)你對(duì)自己或他人的健康有任何疑問(wèn)或問(wèn)題時(shí)，一定要尋求你自己的醫(yī)生的直接建議。

英文原文：

https://www.parents.com/recipes/baby-food/new-foods-to-feed-baby/?slide=slide_fa8ed5ce-4d87-4e96-83ff-ebf2ab72bd5c#slide_fa8ed5ce-4d87-4e96-83ff-ebf2ab72bd5c

(未經(jīng)同意，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載)

注：版權(quán)歸原作者所有，我們做了中文翻譯，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。