導(dǎo)讀雞蛋是家中常見(jiàn)的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是寶寶做輔食的首選材料，可是很多媽媽只會(huì)水蒸蛋和白煮蛋，今天教媽媽用雞蛋給寶寶做不同的輔食，操作簡(jiǎn)單，寶寶愛(ài)吃。一、....

雞蛋是家中常見(jiàn)的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是寶寶做輔食的首選材料，可是很多媽媽只會(huì)水蒸蛋和白煮蛋，今天教媽媽用雞蛋給寶寶做不同的輔食，操作簡(jiǎn)單，寶寶愛(ài)吃。

一、蝦仁豆腐蛋羹

適合月齡：10個(gè)月

食材：雞蛋、豆腐、蝦、淀粉

做法：

1、將蝦洗凈去皮去蝦線，剁成蝦泥；

2、在蝦泥中加入1勺玉米淀粉和3小勺清水均勻混合，腌制5分鐘左右；

3、起鍋燒油，加入蔥花，再加入蝦泥翻炒；

4、加入適量清水，燉煮至熟透，大火收汁，盛出備用；

5、燒開(kāi)一鍋水，將豆腐焯水后晾冷切小塊；

6、將雞蛋打入碗中攪散成蛋液后加入60克左右的溫水；

7、把切好的豆腐放入蛋液中；

8、直接冷水上鍋蒸20分鐘，把蛋羹和豆腐蒸熟；

9、把炒好的蝦肉澆汁淋在上面即可。

二、燕麥蝦肉蛋羹

適合月齡：10個(gè)月

食材：雞蛋、燕麥、蝦

做法：

1、將燕麥放入大碗中，加入100克沸水，用筷子攪勻；

2、然后加入100克清水，攪拌燕麥糊和清水；

3、將燕麥糊中打入雞蛋后攪拌均勻；

4、把蝦洗凈去皮去蝦線，碎成蝦泥；

5、把蝦泥加入蛋糊中，攪拌均勻；（一定要確定蝦泥被攪散開(kāi)）

6、直接開(kāi)水上鍋蒸大約12分鐘即可。

三、肉松煎蛋

適合月齡：10個(gè)月

食材：雞蛋、肉松

做法：

1、碗中打入雞蛋攪拌均勻后加入肉松；

2、起鍋燒油，小火把準(zhǔn)備好的蛋液煎成薄餅；

3、待蛋液凝固后翻面；

4、煎制兩面金黃即可。

四、秋葵蒸蛋

適合月齡：7個(gè)月

食材：雞蛋、秋葵

做法：

1、秋葵洗凈，切薄片備用;

2、雞蛋打散，倒入與蛋液等量的涼白開(kāi)水;

3、蛋液表面碼上秋葵片，上鍋蒸10分鐘即可。

五、香蕉雞蛋煎餅

適合月齡：9個(gè)月

食材：雞蛋、香蕉、面粉

做法：

1、將香蕉用研磨碗壓成泥；

2、雞蛋打散后加入香蕉泥和面粉一起拌勻；

3、起鍋燒油，兩面煎熟即可出鍋。

六、蔬菜雞蛋餅

適合月齡：9個(gè)月

食材：雞蛋、豌豆、玉米、胡蘿卜

做法：

1、胡蘿卜洗凈切小塊，與豌豆、玉米一起焯水后撈出；

2、雞蛋打散，將上述食材加入蛋液攪拌均勻；

3、起鍋燒油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固。

七、秋葵厚蛋燒

適合月齡：10個(gè)月

食材：雞蛋、秋葵、嬰兒配方奶

做法：

1、秋葵洗凈焯水；

2、雞蛋打散，加入奶粉攪拌均勻；

3、起鍋燒油，小火取適量蛋液薄薄的鋪滿整個(gè)鍋，秋葵放在一側(cè)開(kāi)始卷；

4、最后將蛋卷切成小塊即可。

八、蛋黃南瓜小米粥

適合月齡：8個(gè)月

食材：雞蛋、南瓜、小米

做法：

1、南瓜去皮去囊切片，上過(guò)蒸熟；

2、南瓜碾成泥；

3、小米洗凈煮粥；

4、在另外煮一顆雞蛋；

5、將煮好的雞蛋取出蛋黃搗碎；

6、在煮好的小米粥中加入南瓜泥和蛋黃碎；

7、攪拌均勻即可。

九、菠菜雞蛋糕

適合月齡：8個(gè)月

食材：雞蛋、菠菜、水淀粉

做法：

1、菠菜洗凈焯水后切碎；

2、雞蛋打散，將菠菜碎、淀粉倒入蛋液攪勻；

3、大火蒸10分鐘即可。

十、銀魚(yú)蒸蛋

適合月齡：9個(gè)月

食材：雞蛋、銀魚(yú)

做法：

1、將銀魚(yú)用料酒腌制15分鐘后再用清水洗凈剁碎備用；

2、雞蛋打散，調(diào)入240毫升溫開(kāi)水，放入剁好的銀魚(yú)攪拌均勻；

3、水開(kāi)后大火蒸10分鐘即可。

在添加輔食的時(shí)候，有的寶寶對(duì)雞蛋過(guò)敏，媽媽要測(cè)試好寶寶是否雞蛋過(guò)敏哦～