導(dǎo)讀根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》的建議，孕媽媽每周需要攝入280~525g的水產(chǎn)類食物、280~525g的禽肉類食物、280~350g的蛋類，平均每日需....

根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》的建議，孕媽媽每周需要攝入280~525g的水產(chǎn)類食物、280~525g的禽肉類食物、280~350g的蛋類，平均每日需要攝入魚肉蛋的總量為120~200g。

編輯：邱寫寫

孕媽們在飲食的問題上，總是容易“鉆牛角尖”，不是琢磨什么食物不能吃，就是研究什么食物天天吃，結(jié)果往往會出現(xiàn)營養(yǎng)上的短板。

孕期飲食最健康的原則，其實是合理搭配、均衡營養(yǎng)，肉類和蔬菜都是每天必備的食物，既不要單一地大魚大肉，也不可光顧著吃蔬菜減肥哦。

孕期吃魚有助寶寶智力發(fā)育，但有三類魚需當(dāng)心

朋友香燕懷孕4個多月了，聽人說孕期多吃魚對寶寶智力發(fā)育有益，香燕幾乎天天吃魚肉，恨不得把每天所有的菜都換成魚。

這樣的結(jié)果可想而知，沒到半個月，香燕就增重了將近十斤，把自己都給嚇了一跳。這還不算，去做檢查的時候，醫(yī)生的一席話徹底把香燕給嚇壞了。

“大型海魚吃得太多，汞元素富集，反而對胎兒智力發(fā)育不利，你這是坑了自己又坑娃，魚肉每周吃1~2餐就行了，沒見過你這么猛吃的！”醫(yī)生無奈地說。

香燕愧疚極了，吃魚本意是為了寶寶發(fā)育好，沒想到卻因為用錯了方法，差點起到反效果，可真是讓人捏一把汗啊。

魚身上有哪些難以替代的營養(yǎng)

為啥孕媽媽們總是如此執(zhí)著于吃魚呢？魚肉確實有很多難以替代的營養(yǎng)。

★ 優(yōu)質(zhì)蛋白

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議，孕早期媽媽們需要攝入55g蛋白質(zhì)，孕中期這個數(shù)字增加到70g，孕晚期則增加到了85g。

魚肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量在15%~22%左右，且其脂肪含量較低，比起豬肉、牛肉等，魚肉的口感是最清爽不膩的，孕期腸胃不適的媽媽們也能輕松下咽。

★ DHA

說起魚肉的營養(yǎng)，最具有代表性的當(dāng)屬DHA、EPA，尤其是到孕晚期以后，寶寶進入大腦發(fā)育的重要階段，DHA作為“腦黃金”，能夠發(fā)揮至關(guān)重要的作用。

★ 維生素和微量元素

魚肉當(dāng)中還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、B2，以及多種微量元素，如硒、鋅和碘，是孕媽媽們補充營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食物來源。

不適合孕媽食用的魚類，要當(dāng)心

魚肉雖然有萬般好，但有三類魚是不適合孕媽食用的，如果吃得太多還可能帶來反效果，不利于寶寶的智力發(fā)育。

1）大型海魚

劍魚、槍魚、鯊魚、方頭魚、大耳馬鮫等大型的海魚，不僅不咋好吃，還存在汞元素富集的問題。

我們都知道，過量的汞元素攝入不利于人的智力發(fā)育，尤其是孕期的準(zhǔn)媽媽們，最好是避免食用這類大型海魚。

2）腌制的魚

咸魚不一定會翻身，但一定會齁嗓子。孕媽媽的飲食需要保證清淡，咸魚當(dāng)中的鹽含量較高，不僅存在亞硝酸鹽過量的風(fēng)險，太多的食鹽攝入，本身也是不利健康的。

3）生魚片

《牛津婦產(chǎn)科學(xué)手冊》當(dāng)中提到，孕期為了防止李氏桿菌感染，應(yīng)該避免食用半生的牛肉、雞蛋、貝類以及生魚片。

生水果、生蔬菜，只要在洗凈的條件下，都可以適當(dāng)生吃，補充維生素C和葉酸，但是魚肉真的不建議生吃哦，拉肚子事小，危及寶寶健康事大。

孕期吃魚，推薦媽媽們這樣做

◆ 選擇富含DHA的魚類

鱈魚、三文魚、龍利魚、巴沙魚、鱸魚等魚類DHA的含量較高，媽媽們可以優(yōu)先選擇。

▼ 需要注意：

• 三文魚要熟吃，無論如何都不要吃生魚片。
• 注意區(qū)分鱈魚和油魚，鱈魚的肉質(zhì)色澤純白，而油魚顏色發(fā)黃，且價格遠(yuǎn)低于鱈魚。

◆ 清蒸、清燉為最佳

很多孕媽偏愛吃煎魚、炸魚，但是這樣的烹調(diào)方式不僅營養(yǎng)留存率低，還會帶來過多的飽和脂肪攝入，有點事與愿違了。

孕期吃魚的最佳烹飪方式是清蒸、清燉，不僅可以保證原汁原味的營養(yǎng)，味道上也非常鮮美。要記得多吃肉，別喝太多湯哦，魚湯真的沒啥營養(yǎng)。

小島今日話題：孕媽們多久吃一次魚？

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