<span class="answer">導讀</span>主料西瓜皮1000克。輔料鮮橘皮1小塊。調料精制油15克,醬油15克,白糖10克,料酒5克,精鹽2克,味素1克。制作1.將西瓜皮外面的翠衣削去,再將靠近瓜瓤....<p>主料 西瓜皮1000克。</p><p><img alt="晾干的西瓜皮怎么做好吃的（夏天適合多吃些西瓜皮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ff037f4d5234499babd7b7370bbd50c1.jpg"/></p><p>輔料 鮮橘皮1小塊。</p><p>調料 精制油15克,醬油15克,白糖10克,料酒5克,精鹽2克,味素1克。</p><p>制作</p><p><img alt="晾干的西瓜皮怎么做好吃的（夏天適合多吃些西瓜皮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5d1a0107f71648a6aef99929e98e14af.jpg"/></p><p>1.將西瓜皮外面的翠衣削去,再將靠近瓜瓤的白色軟層用刀片去,只取近外皮的淺綠色的層,放在太陽下曬至七成干。</p><p>2.將曬干的瓜皮清洗干凈,放入開水中煮一下,撈出放入涼水中清洗,擠干水,切成小丁備用。</p><p>3.將鮮橘皮清洗干凈,用刀刮去內層白膜,放入水中煮開,撈出切成小丁備用。</p><p><img alt="晾干的西瓜皮怎么做好吃的（夏天適合多吃些西瓜皮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/97b0c7310a2c4b0b94f17da9625cca2d.jpg"/></p><p>4.將炒鍋燒熱,加入精制油,用旺火加熱,油燒至六成熱時,加入橘皮丁和西瓜皮丁煸炒幾下,加入料酒、醬油、白糖、精鹽和適量的水炒勻后加蓋燒幾分鐘,見湯汁即將收干時加入味素炒勻,出簧裝盤即可</p><p>要點注意掌握火候,以防糊鍋特點中帶甜,鮮香適口。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！