<span class="answer">導讀</span>導語：做番茄醬時，不加水不加油，掌握3點技巧，番茄醬好吃健康無添加多數小朋友都喜歡酸甜口味的食物，番茄醬便是特別好的選擇，番茄醬不管是配面包吃，亦或是做甜點....<strong>導語：做番茄醬時，不加水不加油，掌握3點技巧，番茄醬好吃健康無添加</strong><p>多數小朋友都喜歡酸甜口味的食物，番茄醬便是特別好的選擇，番茄醬不管是配面包吃，亦或是做甜點的時候用都是非常不錯的選擇，而外面賣的番茄醬總讓人感覺有添加劑，吃著也不是很放心，所以還不如自己親手做，我是跟著一位廚師學習了番茄醬的做法后，才得知原來如此簡單，不用加水也不用加油，原汁原味的番茄醬讓人吃著才會更加放心，做番茄醬的時候掌握好其中的方法和技巧，比買的好吃多了，這樣的番茄醬無添加，吃著更加健康，下面我便將番茄醬的做法詳細分享大家。</p><p><img alt="在家自做番茄醬簡單又好吃（番茄醬在家做很簡單）(1)" src="/static/upload/image/20231217/37bf90c6154044689c9f427c4276228f.jpg"/></p><strong>番茄醬的做法：</strong><p><strong>備用食材：</strong>番茄5個，冰糖20克，檸檬半個；</p><p><img alt="在家自做番茄醬簡單又好吃（番茄醬在家做很簡單）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4ba99aee9ef64f0c80b05b78364b6c88.jpg"/></p><p><strong>制作過程：</strong>第一步，番茄事先清洗干凈，去掉根蒂，在番茄的底部劃十字刀，每個都按照這個方法處理好，在鍋中添上水，待將水燒開后；</p><p><img alt="在家自做番茄醬簡單又好吃（番茄醬在家做很簡單）(3)" src="/static/upload/image/20231217/66771926f7a048e8b189629e3946d3c2.jpg"/></p><p>第二步，放入番茄煮1分鐘，看到番茄綻開的時候，便可將其撈出，晾涼后，輕輕便可將皮去掉，然后將去皮的番茄切成大塊；</p><p><img alt="在家自做番茄醬簡單又好吃（番茄醬在家做很簡單）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ad7ae42bdf03466da4a607700d865c46.jpg"/></p><p>第三步，放入在料理機中將其打成番茄糊，準備出不粘炒鍋，倒入打好的番茄，同時加入冰糖，中火開始熬煮，并且注意不停翻炒；</p><p><img alt="在家自做番茄醬簡單又好吃（番茄醬在家做很簡單）(5)" src="/static/upload/image/20231217/92a36794ec7643aa9184bb3808e55d86.jpg"/></p><p>第四步，同時一顆檸檬，事先用鹽將其搓洗干凈，然后對半切開，將檸檬汁擠出，待將番茄熬至比較粘稠的狀態，加入檸檬汁；</p><p><img alt="在家自做番茄醬簡單又好吃（番茄醬在家做很簡單）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cec7b466daf34fd08c49a55041edb275.jpg"/></p><p>第五步，將其拌均勻，然后小火繼續熬煮5分鐘，便可關火，將番茄醬趁熱裝入在事先殺毒處理過的容器中，封緊蓋子，將其倒扣放置，在室溫下自然冷卻后，便可放入冰箱中冷藏保存。</p><p><strong>小編總結：</strong>番茄醬深得大小朋友的喜歡，酸酸甜甜的口感，讓其不管是做什么都能激發人的食欲，對于番茄這種蔬菜，價值本就非常高，而且夏天還是番茄正當季的時候，價格實惠，吃著也更加健康，用其做成番茄醬便是非常不錯的選擇，尤其是對于平常便喜歡吃番茄醬的朋友來說，當然更是不能錯過了這個烹飪，不加水也不用加油，原汁原味的番茄醬，無添加，吃著也會更加健康，別總是在超市買番茄醬吃了，學會做法自己親手便能做。</p><strong>烹飪小技巧：</strong><p>1、番茄去皮最好的方法，便是在其底部劃十字刀，放入開水中煮一煮，這樣便可輕松去皮，番茄打泥的時候別切太碎了，稍微大一點的塊，可防止其中的水分流失，而導致營養也流失；</p><p>2、熬煮番茄醬的過程中，需要全程小火，并且不停攪拌，防止糊鍋，另外加入檸檬汁既能起到提鮮的效果，而且還可增加防腐的功效，所以不可少，不過沒有檸檬的，用幾滴白醋代替亦可；</p><p>3、熬煮番茄醬我差不多用了30分鐘的時間，大家可根據番茄醬的實際粘稠程度來定，做好后需要趁熱裝入瓶中，這樣便可將其密封好，容器記得要事先殺毒處理好，番茄醬放入冰箱保存，在半個月內吃完最好。</p><p><strong>掌握好3點小技巧，番茄醬口感好，健康更衛生，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！