<span class="answer">導讀</span>四千多年前，河南為中國九州中心之豫州，故簡稱豫，因歷史悠久，有“一部河南史，半部中國史”之說,是中華民族和中華文明重要的發祥地。與河南歷史相伴而生的烹飪，簡....<p>四千多年前，河南為中國九州中心之豫州，故簡稱豫，因歷史悠久，有“一部河南史，半部中國史”之說, 是中華民族和中華文明重要的發祥地。</p><p><img alt="河南特色美食小吃排行榜（河南哪些美食最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/51c9ec1077dd4ab49e726b5e51995c63.jpg"/></p><p>與河南歷史相伴而生的烹飪，簡稱豫菜，豫菜在調味上十分講究，秉承“ 五味調和，質味適中”的調味原則，巧妙地做出了道口燒雞、禹州燜子、郟縣饸饹面、開封杏仁茶、洛陽水席等各色美食。</p><p><img alt="河南特色美食小吃排行榜（河南哪些美食最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/18df907a8bc441e4b921238c6ad102cd.jpg"/></p><p>在這眼花繚亂的美食中，小編認為有5道美食更加能俘獲河南本地人的胃，你知道是哪5道嗎？今天我們就一起來看看。</p><p><strong>第一道：河南胡辣湯</strong></p><p>“老鄉，吃點啥？”，“來碗胡辣湯，再加2塊錢水煎包和1塊錢的油饃頭”，“中”。</p><p>相信河南老鄉看到這里都不自覺的喊出來并咽口水了吧。的確，<strong>胡辣湯可以說是河南人的“戶籍證明”，是河南人清晨的凝聚</strong>。</p><p><img alt="河南特色美食小吃排行榜（河南哪些美食最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/614026d36387499b924e635f49080ac1.jpg"/></p><p>胡辣湯的靈魂就在于那一口胡椒粉的辛辣味，混著木耳、牛肉粒、豆皮等，淋上幾滴香油和香醋， 雙手捧碗，順著碗沿吸溜一口，自喉嚨滑入人胃里，沉寂了一夜的身體瞬間激活。</p><p><strong>第二道：河南燜面</strong></p><p>河南有句老俗話：“燜面配酒，越吃越有”，說的就是在炎炎夏日，一碗燜面一瓶啤酒，偶爾還會加上幾顆生大蒜或者糖蒜，這種美味帶來的幸福感難以形容，說是比發工資帶來的滿足感強都不為過~</p><p><img alt="河南特色美食小吃排行榜（河南哪些美食最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c7ade314f45b4ca58e04340fea9c9df2.jpg"/></p><p>河南燜面是用扁面條、豆角、五花肉等食材做成，首先將豆角、五花肉、八角等用大火炒出香味，再在鍋里加水蒸上面條，等面條熟透、顏色均勻就可以出鍋了，講到這里，小編都忍不住立馬去做一頓河南燜面解解饞了~</p><p><strong>第三道：河南荊芥變蛋</strong></p><p>之前有人問“河南人的飯桌上如果沒有荊芥會怎樣？”，有個網友的回答深入人心“那必定是失戀后心被掏空的感覺!”，其實荊芥于河南，就如折耳根于四川，當地人愛到骨子里，尤其是<strong>荊芥變蛋</strong>榮登荊芥菜品的榜首！</p><p><img alt="河南特色美食小吃排行榜（河南哪些美食最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/43fe9fe84067452abc986984ecd45e8b.jpg"/></p><p>但是有些外地人可能無法愛上河南這道美食，畢竟<strong>荊芥變蛋</strong>就像小眾音樂一樣，不需要人人愛，但永遠會有人為之動心，你說是不是呢？另外給大家說個小秘密：荊芥還可以緩解<strong>感冒和蕁麻疹的癥狀</strong>哦~</p><p><strong>第四道：河南大燴菜</strong></p><p>網上有個很可愛的視頻：南方姑娘嫁到北方，飯點時男生端出來一盆老式燴菜，女生一臉不悅的質疑，但在愛的鼓勵下嘗了一口，臉上瞬間由陰轉晴，直呼好吃?？梢姾幽侠蠣Z菜<strong>其貌不揚、但關鍵時刻絕不會掉鏈子</strong>哦~</p><p><img alt="河南特色美食小吃排行榜（河南哪些美食最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9ef50560aaec4a5c8fb835df7b5d2148.jpg"/></p><p>每逢春節，河南的家家戶戶都會有一鍋老燴菜，在小編心里，<strong>每家燴菜的味道都很獨特</strong>，所以它不僅代表了家的味道，更是親情的傳遞與愛的傳承，你還記得家里的老燴菜是什么味道嗎？</p><p><strong>第五道：河南黃河大鯉魚</strong></p><p>大家還記得明星楊紫來河南時有個主持人讓她評價下河南的飯菜嗎？楊紫說：<strong>好吃但是有點咸</strong>，哈哈。她當時評價的就是<strong>黃河大鯉魚</strong>，可見這份菜的美味與分量，但是這道菜也讓很多不喜歡<strong>咸香口味</strong>的外地人打起了退堂鼓。</p><p><img alt="河南特色美食小吃排行榜（河南哪些美食最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7d73ce21b89640f1a666375bd3be02dd.jpg"/></p><p>黃河，銅頭鐵尾豆腐腰，河南段的鯉魚最好，河南人也將這份上天恩賜的食材利用豫菜的智慧烹調到了極致，同時鯉魚寓意美好，希望外地人來河南都要嘗一嘗這道經典美食，把美好帶回家哦~</p><p>以上就是今天為大家介紹的河南五大美食了，你吃過哪一道呢？最想嘗試哪一道？</p><p>歡迎在評論區留言分享你的看法，大家還可以將你喜歡的河南美食一并寫在評論區哦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！