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發布時間:2024-06-20閱讀(12)
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孕婦營養餐大全
蝦仁燴白菜心
主料:白菜500g、蝦仁300g、香蔥3棵、姜2片、雞湯1/2碗、鹽1茶匙、水淀粉1湯匙。
做法:
(1)首先將白菜切好;蔥切段;姜切絲備用。
(2)鍋里放油,放蔥姜煸炒至香味濃郁,后放入蝦仁翻炒兩下。
(3)接著放入白菜,用大火熗翻均勻,兌入雞湯和鹽,炒至白菜變軟。
(4)最后調入水淀粉勾薄芡,將湯汁均勻裹滿白菜即可。
砂仁鯽魚湯
原料:鯽魚,輔料適量。
做法:
(1)砂仁3克,鮮鯽魚去鱗、鰓,剖去內臟,洗凈。
(2)將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開。
(3)鍋內湯燒開后,放人生姜、蔥、食鹽,即可食用。
腐竹銀芽黑木耳
主料:腐竹、銀芽、黑木耳、花生油、香油、鹽、味精、水淀粉、姜。
做法:
(1)腐竹150克,綠豆芽、水發黑木耳各100克,花生油20克,香油、鹽各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黃豆芽湯200克。
(2)腐竹放在盆內,倒入開水蓋嚴,浸泡至無硬心時撈出,切成3-4厘米長的段。
(3)姜洗凈,切成末;綠豆芽擇洗干凈,放開水內氽一下撈出;黑木耳擇洗干凈,將大朵撕成小朵,也可在開水中過一下撈出。
(4)炒鍋上火,放油燒熱,下姜末略炸,放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下,加黃豆芽湯、精鹽、味精,倒入腐竹,用小火慢燒3分鐘,轉大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盤內即成。
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