<span class="answer">導(dǎo)讀</span>不用烤箱也能做好的雞肉串，好吃不膩，在家做出燒烤店的味道前段時(shí)間天氣暖和的時(shí)候樓下的燒烤店生意也是特別的火爆，幾乎每天都有很多人在門口排隊(duì)，現(xiàn)在天氣比較冷了....<p>不用烤箱也能做好的雞肉串，好吃不膩，在家做出燒烤店的味道</p><p>前段時(shí)間天氣暖和的時(shí)候樓下的燒烤店生意也是特別的火爆，幾乎每天都有很多人在門口排隊(duì)，現(xiàn)在天氣比較冷了之后，燒烤店門前排隊(duì)的人也是越來越少了，大家在天冷之后都會(huì)更喜歡吃一點(diǎn)熱乎的食物，但是在我看來食物是沒有季節(jié)之分的，每個(gè)季節(jié)我們都是可以吃到美味的食物。所以今天要和大家推薦的就是超多人喜歡的燒烤雞肉串了。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6b47f7a648474e7db46929349c87077c.jpg"/></p><p>不過這個(gè)雞肉串是我們自己在家制作的，因?yàn)樵谕饷娉钥偸菚?huì)擔(dān)心不太干凈的問題，有的時(shí)候看見樓下燒烤店的火爐白天就放在門口，感覺直接把小串放在上面烤也不是很干凈，尤其是家里還有小朋友，在吃飯的時(shí)候就更要關(guān)注食物的健康和衛(wèi)生問題了。自己在家制作除了安全衛(wèi)生以外，也可以根據(jù)自己的口味選擇調(diào)料，而且不需要烤箱也可以烤好雞肉串，好吃又不膩，新鮮美味，在家也能做出燒烤店的味道，一個(gè)人吃都不過癮！</p><p><strong>【蜜汁雞肉串】</strong></p><p><strong>所需食材：</strong></p><p>雞腿3個(gè)、洋蔥半個(gè)、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、食鹽1小勺、蠔油1大勺、蛋白三分之一個(gè)、蜂蜜1勺、海鮮醬2勺</p><p><strong>烹飪步驟：</strong></p><p>1. 首先準(zhǔn)備好新鮮的雞腿，用剪刀將雞腿剪開，將中間的骨頭剔除，然后用清水將雞肉上面的血水全部沖洗干凈，去除雞骨頭的時(shí)候要小心不要傷到手。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(2)" src="/static/upload/image/20231217/66e4c0177309448d9ac92248f1430dd8.jpg"/></p><p>2. 雞肉處理干凈之后切成大小適中的小塊，根據(jù)自己想要的雞肉串的大小來切一下就可以了。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5090a9d5f20d4c2db6e99db7d74fba39.jpg"/></p><p>3. 雞肉塊切好之后如果有血水的話還需要再清洗一下，然后放在碗中備用，在碗中根據(jù)自己的口味加入適量的洋蔥碎、料酒、白糖、食鹽、蠔油、生抽、玉米淀用手抓拌均勻，然后準(zhǔn)備一個(gè)生雞蛋打入碗中取大約三分之一的蛋白放入碗中，基礎(chǔ)抓拌均勻之后腌制1個(gè)小時(shí)的時(shí)間充分的入味。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cfa3492603c24a35b372602823575fe3.jpg"/></p><p>4. 雞肉腌制好之后用竹簽將雞肉串起來，洋蔥可以根據(jù)自己的口味選擇要不要穿在雞肉串的中間，在串雞肉串的時(shí)候要小心一點(diǎn)，手上比較潮濕的時(shí)候可以擦一擦，不然打滑很容易傷到自己。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8337c16cd93c4f2492a38eb1e0028df3.jpg"/></p><p>5. 然后在烤盤中刷上適量的食用油，我是直接在電磁爐的上面放了一個(gè)烤盤，大家也可以選擇也家里的平底鍋來烤。然后將雞肉串放在烤盤的上面。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6d861465eb2448db8b48f69b52b8ad32.jpg"/></p><p>6. 用小火開始慢慢的烤雞肉串，等雞肉串的一面烤到金黃色之后翻到另外的一面繼續(xù)烤，在烤的過程中要不時(shí)的翻動(dòng)一下避免烤糊。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(7)" src="/static/upload/image/20231217/27c19caf6a0044048208949fe58f79b7.jpg"/></p><p>7. 將海鮮醬和蜂蜜攪拌均勻，等雞肉串烤熟之后將準(zhǔn)備好的醬料刷在雞肉串的上面。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(8)" src="/static/upload/image/20231217/df8fff57a51b4eef9235e07dd818f360.jpg"/></p><p>8. 在出鍋之前撒上一層熟芝麻就可以出鍋裝盤了。</p><p><img alt="烤箱錫紙雞肉串（不用烤箱也能做好的雞肉串）(9)" src="/static/upload/image/20231217/24736b7a657747a499a2834cc8cb2616.jpg"/></p><p><strong>【烹飪技巧】：</strong></p><p>1. 做雞肉串的時(shí)候選擇雞腿肉口感會(huì)更好一些。</p><p>2. 如果想把雞肉換成豬肉、羊肉等其他的肉類，烹飪的方式是一樣的。</p><p>【文案編輯】目海食亮晶晶</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！