<span class="answer">導讀</span>天氣熱就不太愿意多進廚房，胃口也相對較差，大部分時間一天只吃兩餐甚至一餐就夠。也不想吃的太復雜，簡簡單單的拌面拌飯往往變成了首選。過了涼水的面條吃起來更加勁....<p>天氣熱就不太愿意多進廚房，胃口也相對較差，大部分時間一天只吃兩餐甚至一餐就夠。也不想吃的太復雜，簡簡單單的拌面拌飯往往變成了首選。</p><p>過了涼水的面條吃起來更加勁道爽滑，調(diào)上各種調(diào)味料，調(diào)味料重疊的香氣沖擊味蕾，挑逗食欲，夏日的夜晚，一碗涼拌面足以讓你食欲大振！</p><p><img alt="正宗萬能涼拌汁配方比例（萬能涼拌汁竟然這么簡單）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6bf7dddafc5e4d6eb22e4bf959bf890c.jpg"/></p><p>涼面的吃法也有很多種，今天二妮就來教大家?guī)卓顩雒嬲{(diào)料汁，快來試試吧！</p><p><strong>一、萬能蔥油汁</strong></p><p><img alt="正宗萬能涼拌汁配方比例（萬能涼拌汁竟然這么簡單）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bfd3c704-4cb1-401a-8e1c-617b4cc9c54b.jpg"/></p><p><strong>用料</strong></p><p>小蔥 100g；油 100g；老抽 60g；生抽 60g；糖 30g；醋 5g</p><p>萬能蔥油汁可謂是無所不能，黃瓜、白肉、涼飯、涼面、只要你想涼拌，通通看過來!</p><p><strong>做法</strong></p><p>熱鍋涼油，放入蔥花炸至蔥白略微變黃，下入花椒稍微炸香取出。碗中加入蒜蓉、芝麻、蠔油、生抽、鹽，攪拌均勻即可。適量加些辣椒粉就成了辣版萬能涼拌汁，喜酸還可加醋。</p><p><img alt="正宗萬能涼拌汁配方比例（萬能涼拌汁竟然這么簡單）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6b99d65f2691474bab1de08d70865a1b.jpg"/></p><p><strong>二、萬能麻醬汁</strong></p><p>倘若細數(shù)芝麻醬的用途，入夏以來常吃的涼面和小菜啥滴，這用澥開的芝麻醬做的滋味醬汁絕對可以稱得上是消夏必備調(diào)味品了。</p><p><strong>用料</strong></p><p>1、芝麻醬一勺半，加入兩勺溫開水攪拌化開</p><p>2、加入一勺生抽、一勺蠔油提鮮</p><p>3、一勺香醋，一點點白糖，一勺香油攪拌開來</p><p>4、最后放少許生蒜末，根據(jù)味道適當添加鹽</p><p>5、調(diào)好的醬汁，淋在菜或面上，準備開吃。</p><p><img alt="正宗萬能涼拌汁配方比例（萬能涼拌汁竟然這么簡單）(4)" src="/static/upload/image/20231217/93b3889a714b4a6da13ef46157f98717.jpg"/></p><p><strong>三、萬能蒜泥汁</strong></p><p>(可做蒜泥茄子、蒜泥空心菜等)</p><p><img alt="正宗萬能涼拌汁配方比例（萬能涼拌汁竟然這么簡單）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d4ae653fe035494e9b48c6f47afc4848.jpg"/></p><p>蒜去皮拍破，搗成泥，放入碗中。加入生抽、香醋、高湯、白糖、芝麻油、鹽拌勻即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！