<span class="answer">導讀</span>身邊有不少朋友，都是一個人吃飯，而我呢，由于單位離家較近，因此平時中午，我常會跑回家，做點吃的，還可以休息一下。中午一個人在家吃飯，我不會將就，雖沒有必要正....<p><img alt="午餐一個菜搞定就這么簡單（一人午餐我迷上了它）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cd947bb986144310bc6c5d017b4a75a1.jpg"/></p><p><img alt="午餐一個菜搞定就這么簡單（一人午餐我迷上了它）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4397381333f248a4850525d766317907.jpg"/></p><p><img alt="午餐一個菜搞定就這么簡單（一人午餐我迷上了它）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e58a280a3d3b4fffa0bd6780c6363a09.jpg"/></p><p>身邊有不少朋友，都是一個人吃飯，而我呢，由于單位離家較近，因此平時中午，我常會跑回家， 做點吃的，還可以休息一下。 中午一個人在家吃飯， 我不會將就，雖沒有必要正經八百地去弄幾菜一湯，也不想靠一碗泡面打發，生活不易，必須熱愛， 學會愛自己才有能力愛別人！</p><p>午餐我經常這樣吃， 或者來些吃湯湯水水的食物，如湯面， 煮米粉等； 或者來葷素搭配炒面，炒年糕等， 將自己喜歡的各種食材搭配在一起， 有葷有素有主食，簡單營養又美味，還無需花多少時間，吃起來特滿足。</p><p>看看今天我的午餐吧---菠菜肉片炒年糕，將肉片和菠菜搭配著年糕一起炒， 菠菜是春季的應季蔬菜，有著"營養模范生“的美譽， 具有滋陰潤燥，疏肝養血等作用，春季吃它正當季。不過菠菜含有草酸，烹飪之前要將它焯一下水去除草酸。 將三種食材簡單炒一炒不到5分鐘就能出鍋，葷素搭配，營養又美味，簡單又快捷，好吃不得了。 一個人午餐我就愛這么吃，你喜歡嗎？</p><p>【菠菜肉片炒年糕】</p><p>原料： 年糕 1小碗 肉片 1小碗 菠菜 1把 料酒 1勺 生抽 2勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 油鹽 適量</p><p>制作：1. 準備好原材料； 2. 肉片加入鹽，料酒和生抽等拌均勻； 3. 燒鍋水加入點鹽和幾滴油，下入菠菜進鍋燙變色后撈出； 4. 燒熱鍋放入適量的油，下入肉片下鍋翻炒變色； 5. 加入年糕片進鍋翻炒幾下； 6. 炒時加入少許生抽翻炒均勻； 7. 炒至微微發軟后加入鹽等調味； 8. 再加入焯過的菠菜； 9. 翻炒均勻即可；</p><p><img alt="午餐一個菜搞定就這么簡單（一人午餐我迷上了它）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d03b5b2c916c4ec8b50721fc75cbe452.jpg"/></p><p>10. 盛入盤中。</p><p><img alt="午餐一個菜搞定就這么簡單（一人午餐我迷上了它）(5)" src="/static/upload/image/20231217/953cb2be2b9e4becbed72681f10998aa.jpg"/></p><p></p><p>小貼士：1 菠菜要提前焯燙一下去除草酸； 2. 肉片加入鹽等調味先腌制一下； 3. 先焯肉片，變色后加入年糕片進鍋翻炒，炒軟后加入鹽調味，最后加入菠菜翻炒均勻即可。</p><p><img alt="午餐一個菜搞定就這么簡單（一人午餐我迷上了它）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9be58f6aa1ac41a4bc87a822541d71c6.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！