導讀本周四發布美國國會發布的調查報告，調查搜集得到的美國四大嬰兒食品公司的內部文件上顯示，出售的嬰兒食品產品含有高濃度的有害重金屬。美國眾議院經濟與消費者小組委....

本周四發布美國國會發布的調查報告，調查搜集得到的美國四大嬰兒食品公司的內部文件上顯示，出售的嬰兒食品產品含有高濃度的有害重金屬。

美國眾議院經濟與消費者小組委員會主席，拉賈·克里斯納莫莫蒂（Raja Krishnamoorthi）說：“嬰兒食品中砷，鉛，鎘和汞等有毒金屬的危險水平超過專家和政府機構所允許的水平。”

Krishnamoorthi說，制造商提供的內部文件“令人震驚”，它們顯示出某些嬰兒食品中，含有數幾十個PPb濃度的的有害金屬，在一般情況下，任何食物中這些金屬含量不應超過幾個PPb.

兒童化學物質

砷，鉛，鎘和汞是世界衛生組織針對嬰兒和兒童發育和健康提出特別關注的十大化學品之一。

作為天然元素，它們存在于農作物生長的土壤中是不可避免。但是，美國某些耕地和地區的含量水平于高，形成餓了毒性。部分原因是曾經過度使用了含金屬的農藥和持續的工業污染。

所有這幾種重金屬都與癌癥，神經毒性作用和一些慢性疾病有關，對發育中的嬰兒大腦的破壞更不可輕視。

對于大多數嬰兒食品中的重金屬，美國食品和藥物管理局沒有規定最低含量。但是對于嬰兒米粉中砷的標準規定是：不超過100個PPb。調查人員認為，從對嬰兒的安全的角度考慮，這個濃度太高了，目前，美國FDA對瓶裝水中的砷的標準規定是不超過已10個PPb。相差了10倍。

從受孕到2歲，是嬰兒發展的重要時期，稱為“生命最初1000天”。這個時時期嬰兒對神經毒性化學物質的敏感性極高。因為大腦正在迅速形成階段，因此，當他們吃下過量的這些金屬下，就會阻礙大腦的正常發育過程，產生的影響包括行為，和智力多個方面，造成的缺陷可能一生獨無法挽回。

數據來自企業內部文件

嘉寶（Gerber）； Beech-Nut 營養； Nurture；Hain Celestial Group；四家公訴提供的內部文件顯示，他們生產的嬰兒食品的重金屬含量，遠高于FDA和美國環境保護局為瓶裝水設定的標準。

國會調查報告稱，某些嬰兒食品中砷含量比瓶裝水允許含量高出91倍，鉛含量高出177倍，鎘含量高出69倍，汞含量高出5倍。但是這些產品都符合公司自己的標準，批準上市銷售。

記者為此分別和這四家公司聯系，嘉寶在回復的電子郵件說，“我們的所有食品均符合我們的安全和質量標準，不僅在美國，而且在世界范圍內都符合最嚴格的標準。嘉寶食品從食材的種植到加工的各個環節都在嚴格監督下，對還沒有政府標準一些要求，我們應用最新的食品安全指南制定出更加嚴格標準。”

其它三家公司也都給了類似的答復，都表示：他們的產品完全符合相關標準，沒有標準的地方，我們通過應用最新的相關規定來制定自己的更加嚴格標準。

FDA的態度

FDA表示，“嬰兒米粉抽樣檢查表明，自2016年以來，制造商在減少嬰兒米粉產品中砷方面取得了顯著進展，在食品加工的工業過程中已經降低砷的實際水平。”

“展望未來，通過不斷提高生產工藝，例如采購砷含量較低的大米和其他原料，制造商會有進一步降低砷含量的行動。”

總結一下：

美國水稻砷含量普遍較高是事實，早有報道說它的米粉砷含量高，很多美國兒科醫生不建議在添加輔食時首先添加米粉，這是原因之一，這次美國國會調查進一步證實了這個消息。這么大的嬰兒食品公司還是這樣的狀況，代表了美國米粉的基本情況。

FDA袒護這些企業，美國耕地和水中砷含量高是一個無法回避的現實，種植出的水稻中砷含量高也就無法避免。這是因為曾經在較長的時間使用含有這些金屬的殺蟲劑和工業污染造成的。短期無法改變。

企業對此更多的是站在自己的角度去考慮問題，明知瓶裝水的標準高于嬰兒食品的標準，但也不積極采取行動。

好了，今天就說到這！