導(dǎo)讀我很愛小朋友，尤其是我的孩子，我對(duì)孩子的溺愛到了一個(gè)幾近瘋狂的地步，不過為了給她們更好的生活，我每天幾乎都在忙，忙碌的生活，忙碌的工作，不過偶爾，閑下來的時(shí)....

我很愛小朋友，尤其是我的孩子，我對(duì)孩子的溺愛到了一個(gè)幾近瘋狂的地步，不過為了給她們更好的生活，我每天幾乎都在忙，忙碌的生活，忙碌的工作，不過偶爾，閑下來的時(shí)候，還是會(huì)給家里的兩姐妹做做飯的。

【筍殼魚滾菜心湯】

【材料】

筍殼魚10條，菜心少許，姜一片，F(xiàn)ilippo Berio橄欖油。

【材料介紹】

【筍殼魚】：筍殼魚品種較多，在廣東，人們把產(chǎn)于我國沿海及河口一帶的筍殼魚稱為“本地筍殼”本地筍殼體型較小，最大的體重僅200余克，其身圓長，嘴帶尖，鱗細(xì)而硬糙，魚鰭均有斑點(diǎn)，有黃麻色和黑麻色兩種，但以黑麻色者為佳。細(xì)小的本地筍殼魚以煎、炸為多。這種小魚，營養(yǎng)非常的豐富，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)高，還富含磷、鈣、鐵、維生素D等；很多家長都喜歡用來滾湯煲粥給小朋友吃。

妹妹每一次都很好奇這即將被煮的小魚。

【做法】

1.將筍殼魚剖開，千萬記得要把膽去掉，刮鱗，洗干凈。

2.倒入Filippo Berio橄欖油。

翡麗百瑞特級(jí)初榨橄欖油色澤呈金黃綠，富含營養(yǎng)且果味濃郁。通過直接壓榨橄欖果而得到的橄欖油有清香的果味，色澤透亮，口感豐富。

3.用姜起鍋，煎香筍殼魚，一定要煎透不腥。

4.兩邊煎透以后搗爛魚肉，搗得越碎越好。

5.澆入燒熱的開水后。

6.煮約20分鐘，煮到湯為奶白的顏色。

7.用密漏瓢把魚肉及魚骨撈起。

8.將加入洗干凈的菜粒，加入平常用鹽量的1/2分量調(diào)味即可。

妹妹小的時(shí)候，我會(huì)把菜切得更碎更細(xì)，現(xiàn)在一歲多了，切成小粒狀即可，而且比我們平常喝的菜湯煮多5分鐘，小朋友吃就不容易咽到喉嚨。

妹妹可是非常喜歡這款菜湯哦，每一次都會(huì)用勺子舀起菜心大口大口的吃。

翡麗百瑞橄欖油源自1867年，出生于最著名的橄欖油產(chǎn)地--意大利Tuscany的沿海小鎮(zhèn)Lucca 。Filippo Berio專注于生產(chǎn)一流的橄欖油。到十九世紀(jì)末,便以其優(yōu)異的品質(zhì)獲得多項(xiàng)國際大獎(jiǎng)并成為第一個(gè)在美國注冊(cè)商標(biāo)的橄欖油品牌。

目前，F(xiàn)ilippo Berio 是在美英兩國銷售第一的品牌橄欖油，是享譽(yù)全球五大洲的優(yōu)質(zhì)品牌橄欖油!

小朋友正在長身體，她吃的每一口都會(huì)影響她一生，是打好根基還是留下隱患，完完全全是看你如何去給她的每一口飯菜。