<span class="answer">導讀</span>互動編輯張偉肉質好鮮嫩，過年啦好吃的清蒸鯛魚做起來！1月20日，情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發(fā)來了一則美食情報，“今天分享一道清....<p><u>互動編輯 張偉</u></p><p><b>肉質好鮮嫩，</b><b>過年啦</b></p><p><b>好吃的清蒸鯛魚做起來！</b></p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqGeBXPclzU.jpg"/></p><p>1月20日，情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發(fā)來了一則美食情報，“今天分享一道清蒸鯛魚，做法簡單快速，保存了魚肉的營養(yǎng)成分，魚肉細嫩，鮮而不腥，既營養(yǎng)又美味，色香味俱全。比清蒸鱸魚還好吃。寓意著富貴有余，年年有余，年夜飯少不了這道開運菜，真是無魚不成席。 ” 情報員說。一起來看一下制作方法吧~</p><p>備料：鯛魚、蔥，香菜，姜，鹽，紅辣椒，油，料酒，蒸魚豉油，香油。</p><p>1、鯛魚處理好后，用清水沖洗干凈，備用。 姜切片，蔥切花，紅辣椒切絲，姜切絲，香菜切段備用。 </p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqHQIPr9Viv.jpg"/></p><p>2、把鯛魚放盆里，放適量鹽在魚身上按摩一會，放料酒，把姜片放魚身上，腌制20分鐘，中間翻面，這樣容易入味，備用。</p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqHyEvuBqC3.jpg"/></p><p>3、魚腌制好了，把姜挑出，湯汁倒掉，然后盤里放姜片，把魚放入盤里，魚身上再放入蔥花，姜絲，紅辣椒絲，放點料酒，備用。</p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqIS2jEwBaf.jpg"/></p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqJ1JDgU04k.jpg"/></p><p>4、鍋里放水燒開后，把鯛魚放蒸屜，大火蒸10分鐘，然后停火悶2分鐘。 </p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOrZ45APnOiV.jpg"/></p><p>5、把魚盤取出來，盤里的湯汁倒掉，蔥姜紅辣椒挑出不要，重新把姜絲，紅辣椒絲，香菜，撒在魚身上備用。</p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOrZYApC8r3f.jpg"/></p><p>6、鍋里放油，將油燒熱后淋在蒸好的鯛魚身上，激發(fā)出姜，辣椒，香菜的香味，再把適量蒸魚豉油澆到魚身上，淋點香油。一道清蒸鯛魚就做好了，肉質鮮嫩無腥味，色香味俱全，真是太好吃了。</p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOra13Rjaovd.jpg"/></p><p>恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“露珠1349”將獲得由情報站工作人員發(fā)出的5元紅包獎勵！</p><p>這道肉質鮮嫩，營養(yǎng)又美味的清蒸鯛魚，你學會了嗎？不妨也來試做一下吧~</p><p>自1月21日起，齊魯晚報·齊魯壹點將發(fā)起話題互動#曬曬我家年夜飯，齊魯糧油禮包等你拿#。拍一張全家福，吃一頓年夜飯，除舊迎新，共敘天倫。你家的年夜飯做好了嗎？是否也拍了全家福？你印象中最難忘的年夜飯又是什么？歡迎來齊魯壹點情報站分享推薦，與大家一起迎新年！還有機會獲得由“齊魯糧油”提供的價值百元的優(yōu)質糧油禮包哦。</p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/TTWiTmF5X4yFH0.jpg"/></p><p>征集時間：1月21日（年三十）至1月27日。</p><p>參與方式：通過齊魯晚報官方客戶端——齊魯壹點，在情報站“話題”欄目中參與話題#曬曬我家年夜飯，齊魯糧油禮包等你拿# 文字/圖片或短視頻上傳即可。20個優(yōu)質互動內容將獲得由“齊魯糧油”提供的價值百元的優(yōu)質糧油禮包。</p><p><img alt="鯛魚清蒸的制作方法（年夜飯曬起來鮮美的清蒸鯛魚來了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/TTWkzmX9OiO14g.jpg"/></p><p>新聞線索報料通道：應用市場下載“齊魯壹點”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點”，全省600位記者在線等你來報料！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！