導讀以前把“大魚大肉”四個字聯系起來意味著豐富和奢侈的大餐魚，在中國的家庭里意味著團圓、和諧，年年有余每年過節的時候，家里的小孩子問為什么沒有大羊大肉、大牛大肉....

以前把“大魚大肉”四個字聯系起來

意味著豐富和奢侈的大餐

魚，在中國的家庭里

意味著團圓、和諧，年年有余

每年過節的時候，家里的小孩子問

為什么沒有大羊大肉、大牛大肉這詞

我點頭回答著

可能中國人，都喜歡吃魚吧

以前1月中放假時，回到家里，總會看到家里的奶奶在做魚，其中最吸引我的，莫過于香煎南鯧魚，別人都說清蒸的做法更健康。

事實確實如此，清蒸魚可以避免高溫熱油和多余的調味料，最大限度“鎖住”食材的原汁原味和營養。

鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類

其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列

是減少心血管疾病發生的重要物質

膽固醇含量也低于所有的動物性食品

鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。

香煎南鯧魚做法步驟

香煎南鯧魚

用料：南鯧魚、熟芝麻、食鹽。

做法步驟：

1

將南鯧魚去除內臟。魚鰓等，洗凈

2

用少許鹽腌制片刻，使其肉質厚實

3

將腌制好的南鯧魚投入熱油鍋中

4

中火煎制至兩面金黃，約8分鐘后出鍋

5

裝盆，趁熱撒上芝麻

這是我最愛的香煎南鯧魚

記憶中老媽會把它煎得外脆里嫩

剛出鍋時芳香四溢

金黃色的魚皮

白嫩清爽的魚肉

咬下去，酥脆而又鮮美

你熟悉的口感和做法又是什么呢

是不是已經垂涎欲滴了

漁先生有新鮮的南鯧魚

美味一向來之不易

勇敢的海員將鮮活的魚從深海帶回

你還在等啥？

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最后小編想說，

2018新的一年，

祝大家年年有魚喲~