教你在家做網(wǎng)紅大列巴面包，成本不到10元錢，家里的小孩搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

大列巴就是俄羅斯語面包的意思，據(jù)說俄羅斯的大列巴面包有五斤多那么重，它的標準直降在23到26厘米之間，厚度同樣在16厘米以上。在我認識的面包里，估計這是最重最大的面包了吧！記得上學的時候，就偶爾吃過一次大列巴面包。不過我吃的大列巴面包是那種小型的，列巴內(nèi)部松軟吃起來給我們中國做的面包口感就是不一樣。這種面包吃一片具有很好的飽腹感，不同于我們中國式的面包吃兩個還不頂餓。俄羅斯的面包是當主食來食用的，而我們的面包大多是用來當做飯后甜點的。

平常我是不建議我家孩子吃面包的，因為面包里含有很多的添加劑，吃一次就容易上癮，而且非常容易長胖，所以我家很少買面包。但是大列巴就卻不同了，大列巴沒有任何的添加劑，其主料特別簡單，而且營養(yǎng)美味。所以并不用擔心長胖了，但是外面賣的大列巴面包價格實在是太貴了，在外面偶爾買上一兩次還是可以的，但是經(jīng)常買的話實在是太不劃算了。

于是，我就經(jīng)常自己在家做大列巴面包，自己在家做的大列巴成本不到十元錢，家里的小孩都搶著吃。喜歡吃大列巴面包的朋友，直接往下看吧，好了，話不多說，直接給大家上干貨了。

準備食材：300克高筋面粉，2克酵母粉，35克的白砂糖，雞蛋1個，純牛奶1盒，黃油15克。

操作步驟：

1.300克的高筋面粉里面加入兩克酵母粉，然后再放入35克的白砂糖，再打入一個母雞蛋，用筷子順時針攪拌成絮狀備用。

2.準備純牛奶半碗，然后將其倒入面粉中邊倒邊攪拌，用筷子攪拌成絮狀，然后再用手揉成光滑面團。

3.面團揉好之后我們加入15克的黃油，沒有黃油的也可以用家里的花生油或者是玉米油，反復的揉搓，像洗衣服一樣，將其放在案板上不斷的揉搓，剛開始揉的時候會很粘手，但是沒過一會兒就不會粘手了。

4.大家做大列巴面包的時候一定要有耐心，大概反復揉搓8分鐘這時候的黃油已經(jīng)完全地揉散開了。然后將其放在空碗中。在上面蓋上一層保鮮膜，防止風干，放置一旁，醒發(fā)兩小時醒發(fā)至兩倍大備用。

5.醒發(fā)好的面團，將其放在案板上。再一次進行揉搓排氣，然后將其用搟面杖搟成一厘米厚的圓薄餅狀，在上面均勻的鋪上一層干果仁，從一邊將其從底部卷起。然后將其放在吸油紙中，那上面用刷子刷上一層蛋黃液，然后從上面斜切上幾道，然后放置一旁醒發(fā)十分鐘。

6.烤箱預熱，溫度開到180度，然后將準備好的面包胚放在烤箱里，溫度開到160度，上下火烤40分鐘。就可以啦！

好了，一道美味可口的大列巴面包就做好了。愛吃面包的你，學會了嗎？早上切兩片面包，然后再搭配著一杯溫牛奶，一頓營養(yǎng)美味又低脂的大列巴面包就做好了。怎么樣？作為廚房小白的你，學會了嗎？

做大列巴面包的時候一定要使勁的揉搓，這樣的面包吃起來才越嚼越香。面包里放入15克黃油，這樣吃出來的面包才更加香軟。不放黃油的面包就像大號的饅頭一樣，吃起來沒有什么味道哦。

好了，今天的大列巴面包的分享就到這里啦，成本不超十元的錢，家里的孩子都搶著吃。喜歡本文章記得的收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦，大家可以多多關(guān)注我，我會每天更新不同的美食，咱們下期見。

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