<span class="answer">導讀</span>鐵板粉絲這道菜，在飯店也是銷量比較好的一道美食，我小的時候都非常喜歡吃，有時候都不吃飯，就把這個粉絲當飯吃！非常不錯，我相信有很多朋友都喜歡這樣吃，下面就來....<p>鐵板粉絲這道菜，在飯店也是銷量比較好的一道美食，我小的時候都非常喜歡吃，有時候都不吃飯，就把這個粉絲當飯吃！非常不錯，我相信有很多朋友都喜歡這樣吃，下面就來跟小編一起學學這道菜怎么做吧！</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15295164163306f7dfd06d6.jpg"/></p><p>首先我們要準備要原材料：龍口粉絲，雞蛋，肉沫，蔥花，青紅辣椒碎（都需要提前切好）</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152951641623461e5234983.jpg"/></p><p>要領：粉絲必須要用冷水泡漲，因為這樣用冷水泡的粉絲吃起來才有口感才勁道，熱水泡了粉絲，吃起來都會很黏糊不成型，因為熱會泡過之后會變漲。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1529516416368d931025ae0.jpg"/></p><p>下面就開始上火制作，首先凈鍋上火，把鍋中加入少許色拉油。先用油在鍋中滑鍋，（滑鍋的意思就是不要粉絲粘鍋）倒出多余的油，放入我們切好的肉沫，最好是用前腿肉，因為前腿肉的口感比較好。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15295164164756c03144a32.jpg"/></p><p>然后把肉沫在鍋中炒至斷生，然后加入剁辣椒兩勺。剁辣椒是自己做的，如果說大家喜歡，也可以跟著小管家一起學做剁辣椒，也可以在超市或者菜市場購買，多辣椒都是可以的。但是在這里跟大家提一個小建議，現在是夏天，如果說你買了剁辣椒或者是自己做的辣椒，一定要記著，開口之后記得放保鮮柜保鮮。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/152951641653510397afeb4.jpg"/></p><p>加入青紅辣椒米，一起炒香。青紅辣椒米只要炒至6成熟即可！</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15295164165312813b84d8a.jpg"/></p><p>最后放入泡好的粉絲，粉絲一定要把水瀝干，這樣炒出來才好吃。先大火翻炒一下，炒好之后加入醬油，鹽，蒸魚豉油調味。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/152951641673106e5b4b735.jpg"/></p><p>在做這道菜的時候，炒粉絲比較容易粘鍋，所以在這里大家也需要注意一個小技巧，就是在炒粉絲，一定要小火慢慢的炒，如果您大火炒，很容易粘鍋。粉絲炒好之后即可盛出備用。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1529516416925c448cef3f7.jpg"/></p><p>粉絲炒好之后即可盛出備用。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/15295164169428fa2cd5dd7.jpg"/></p><p>然后取一塊鐵板，放到火上面燒熱，把攪好的雞蛋液倒在鐵板上面。等雞蛋液慢慢熟透。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15295164169595c6f994f08.jpg"/></p><p>雞蛋液快熟透的時候放入炒好的粉絲。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1529516417066b8b36d7a1f.jpg"/></p><p>這是一道鐵板，粉絲做法非常的簡單，大家學會了嗎？如果你覺得還可以的話，可以動一下你那悠閑的小手，點一下，贊評論轉發。謝謝大家的支持。</p><p><img alt="粉絲怎么做好吃還簡單（粉絲怎么做才好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15295164172392b9ae01e6e.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！