<span class="answer">導(dǎo)讀</span>武漢的八月驕陽似火，出門像是進蒸籠，走個幾步人像出了冰箱的冰棒，汗水嘩啦啦的流，看啥都嫌熱，吃啥啥不香，能怎么辦？這個炎熱的午后，朋友邀請我去了一個好去處，....<p><img alt="武漢龍蝦面哪家好吃（一道香辣蝦蟹最好吃的居然是面條）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15ddc9353edb49c7944a98626dac48d3.jpg"/></p><p>武漢的八月驕陽似火，出門像是進蒸籠，走個幾步人像出了冰箱的冰棒，汗水嘩啦啦的流，看啥都嫌熱，吃啥啥不香，能怎么辦？</p><p>這個炎熱的午后，朋友邀請我去了一個好去處，渣家路的田師傅香辣蝦。香辣蟹？油燜蝦？這些我是吃了不少，香辣蝦可是見得少，必須得去啊！</p><p><img alt="武漢龍蝦面哪家好吃（一道香辣蝦蟹最好吃的居然是面條）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e033ef939b1644358505d3274a6b786f.jpg"/></p><p><img alt="武漢龍蝦面哪家好吃（一道香辣蝦蟹最好吃的居然是面條）(3)" src="/static/upload/image/20231217/afecb677b2dc4c1ea7c6a9bd6e8830a6.jpg"/></p><p>循禮門地鐵站出來，轉(zhuǎn)進了渣家路，離下班時間還差一點，紛紛擾擾的喧鬧被擋在了巷子口，這條小吃燒烤混合著香味的巷子里像是凝結(jié)著市井之氣的舊時光，急促的步履也漸漸慢了下來。慢慢走到田師傅家，店里客人還沒怎么來，只有兩桌人在安靜地吃，我們來得太早了嘛！宵夜遠未開席呢！</p><p>最熱鬧的就是老板。“幾個人？怕熱怕冷？”剛一坐下，“我們終于有菜單了，再也不會被你們吐槽說沒菜單了。手機掃碼點單。蝦、牛蛙都有，記得選微辣、重辣還是特辣，記得選一份面……”一大段播音腔流利無比，我整整聽了五六遍才記住了大概。然后等菜的間隙，聽著老板普及今后的全國基建方向轉(zhuǎn)向5G技術(shù)了。京山要通高鐵了……</p><p><img alt="武漢龍蝦面哪家好吃（一道香辣蝦蟹最好吃的居然是面條）(4)" src="/static/upload/image/20231217/22664c5651194227a6f3442e84fcc470.jpg"/></p><p>說話間，菜上了，一大盆的香辣蝦，我筷子還沒捏上“我們店的特色是燜在里面的面，記得熱過五分鐘后，把菜扒開，撈出來吃掉，口感正好！”</p><p>操起一根花菜，應(yīng)該先是爆香過，要在嘴里嘎嘣脆，沒有干鍋花菜那般油膩；來一個藕圈，吃的吧唧作響，可比烤藕片滋潤，又不失靈醒清脆；指頭粗的土豆條，在嘴里發(fā)出咔嚓的呻吟，綿軟的身軀伴隨著鮮香的汁水慢慢融化。吃這一盆可不用糾結(jié)配菜吃啥，老板統(tǒng)統(tǒng)送了。大氣！</p><p><img alt="武漢龍蝦面哪家好吃（一道香辣蝦蟹最好吃的居然是面條）(5)" src="/static/upload/image/20231217/35d09cd703624f90b574f774e18883e4.jpg"/></p><p><img alt="武漢龍蝦面哪家好吃（一道香辣蝦蟹最好吃的居然是面條）(6)" src="/static/upload/image/20231217/da114368b3594c2ab360197e1d714d05.jpg"/></p><p>蝦還沒輪到嘴里呢，老板來催著我們扒面條，告訴我們這是精華。隨著客人們陸續(xù)進來，店里不斷響起著老板的播音腔。面條也終于到了嘴里。舌尖打個轉(zhuǎn)吮吸一下“呲溜”一下，口腔瞬間充盈起來，不同于蟹腳熱干面，在那么黏黏糊糊的一氣兒醬汁包裹下，本是根根筋道的堿水面都變得含含糊糊；這個面條就像剛過二八年華的小鮮肉，還存著水靈青蔥的筋骨，卻也褪去青澀，有著豐腴的內(nèi)涵。簡簡單單的微微的辣氣，慢慢升騰的麻意，細品之下蔬菜們交融共舞的一點甜。比平時吃的加了一堆辛香料，堆砌著不知多少的孜然的麻辣香鍋，這可有著云泥之別。</p><p>難怪這店歷經(jīng)二十多年頭，成了多少人的心頭好呢？</p><p><img alt="武漢龍蝦面哪家好吃（一道香辣蝦蟹最好吃的居然是面條）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c66363e66bda4d8e8d3bc154e2a312df.jpg"/></p><p>沉醉在這高潮迭起的蝦菜面的精華交織之中，老板特制的帶辣的蒜蓉蝦也上了。“我們今年開展了新業(yè)務(wù)，有線上外賣，還有社區(qū)團購，結(jié)果工作量更大了，誰讓我是個注重一切除了孩子以外細節(jié)的細節(jié)控呢？”我的第一只差點沒丟進嘴里，再三和老板求證細節(jié)控這句話，老板肯定地點頭告訴我，當代年輕的爸爸們不都是這樣么，簡直是常態(tài)了……</p><p>好吧，我靜靜地吃蝦，還是希望男人們能更會帶娃一點吧。起碼帶娃來吃個蝦也是不錯的嘛！畢竟這的蒜蓉蝦，蒜蓉不燒口，辣味悠悠溢出來，不爭先不奪位，四平八穩(wěn)的慢慢攻陷你的胃。</p><p>雖然吃的舍不得放筷子，但終于能力有限。這里的蝦是真簡單，辣椒花椒蔥和姜，找不到八角找不到桂皮，閉著眼一筷子下去不怕閃了舌頭，吃多了一堆亂七八糟調(diào)料的蝦啊面的，來這返璞歸真真，洗煉洗煉舌頭，算是還能感慨下，簡單的材料，也是不簡單的匠心。</p><p>起碼嘴里閑出鳥了，聽老板來通播音腔，科普科普細節(jié)控的品控，也在炎炎夏日生津解乏，開個胃，不香嗎？</p><p>歷歷萬鄉(xiāng)，武漢的宵夜還是一如既往的精彩啊！</p><p>作者：娜娜</p><p>圖片：舒懷</p><p>更多武漢美食請加入</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！