<span class="answer">導讀</span>百吃不膩的香菇青菜餡，用最簡單的食材，也能做出鮮香美味的包子或者餃子來。碧綠的青菜加上香菇特別的香，比肉餡的包子還好吃，營養又美味。今天用香菇、上海青、豆腐....<p>百吃不膩的香菇青菜餡，用最簡單的食材，也能做出鮮香美味的包子或者餃子來。碧綠的青菜加上香菇特別的香，比肉餡的包子還好吃，營養又美味。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/be0d9d1c18714d759b06afe188c51f39.jpg"/></p><p>今天用香菇、上海青、豆腐給家人做一道素餡的包子，老少皆宜，我家小朋友也特別喜歡吃！</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b40c16dd1c424842ac9f88725eedfa1a.jpg"/></p><p><strong>下面給大家分享一下我的制作方法:</strong></p><p>1，150毫升的溫水中加10克白糖，3克酵母，攪拌化開。</p><p>少量多次加入到300克面粉中，攪拌成沒有干面粉的面絮，揉成軟硬適中的光滑面團。放在溫暖的地方發酵。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c741b7beaa4046058e3ef0bff8e34806.jpg"/></p><p>2，上海青掰開放盆中，加適量清水和小蘇打，浸泡五分鐘，這樣能更好地去除殘留的農藥，然后清洗干凈。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4edb0dd1acd8453bad765721e6d13f4d.jpg"/></p><p>3，將洗干凈的上海青放入鍋中，滴幾滴食用油，焯水30秒。</p><p>滴食用油是為了讓上海青保持翠綠的顏色。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7393a53e63d84171a3dc78068ee5e1e1.jpg"/></p><p>4，攥干水分，然后把它切碎。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2402b703cb5348e6894b1cecba673e82.jpg"/></p><p>5，洗干凈的香菇切碎。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0ee28dfd639641eaab142880b84fe98b.jpg"/></p><p>6，切點豆腐碎，平底鍋加適量的油，放入豆腐碎，中小火煎炒，煎至四周金黃就可以了。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ab2bd63c871a43599bd8647dd6656cb8.jpg"/></p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ab0269458f2c4e09992363c2707a4a44.jpg"/></p><p>7，倒入香菇翻炒均勻。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e9bc56f02711437c9285aad34ee8caba.jpg"/></p><p>8，將所有的配菜放入大碗中，加適量的鹽、生抽、十三香、香油、雞精，攪拌均勻。喜歡吃蝦米的可以放點蝦米。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(11)" src="/static/upload/image/20231217/591d1f2a5912440dba447dca6d30a136.jpg"/></p><p>9，醒好的面團體積明顯擴大，內部都是蜂窩結構。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(12)" src="/static/upload/image/20231217/390b03736bbc4a9ba15b99f839826268.jpg"/></p><p>10，取出面團，多揉一會兒排氣。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(13)" src="/static/upload/image/20231217/9baeaf0852fa4da28786a7f41c43cf8e.jpg"/></p><p>11，搓成長條，均勻分塊。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(14)" src="/static/upload/image/20231217/def5971c1a6e46158e5744dd7252e9d1.jpg"/></p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(15)" src="/static/upload/image/20231217/e0eed5f638e0475da731575c1cc76608.jpg"/></p><p>12，將每塊小面團揉出均勻，搟成比餃子皮厚一點兒，中間厚四周薄。放入餡料包成你喜歡的形狀。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(16)" src="/static/upload/image/20231217/e507e9cadc6c4095b250fa2284d3f4d3.jpg"/></p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1305fb7b9248468483e4e31b509de6b9.jpg"/></p><p>13，放入蒸鍋，再次醒發15分鐘。然后開到大火蒸20分鐘，關火再悶三分鐘就可以了。</p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(18)" src="/static/upload/image/20231217/947a29101be0436d8ce3707ba8d9b0c7.jpg"/></p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(19)" src="/static/upload/image/20231217/26931305894648ac9901ed1c87dbdf33.jpg"/></p><p><img alt="香菇青菜餡素包子餡（百吃不膩的香菇青菜餡）(20)" src="/static/upload/image/20231217/dff8a4fd59c24cce916866be0bd9193f.jpg"/></p><p>素餡的包子這樣做，好吃又有營養，特別家里的小孩不喜歡吃青菜，可以試試這樣做！</p><p><strong>我是</strong>@跳動了味蕾<strong>，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！</strong></p><p><strong>青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！