導讀相信大家對魚肯定不陌生，種類繁多，適應夢里強，各地均有代表魚種。我國四大家魚指的是青魚、草魚、鰱魚和鳙魚，四大家魚日常生活中常能見到，能起到滋補身體的作用。....

相信大家對魚肯定不陌生，種類繁多，適應夢里強，各地均有代表魚種。我國四大家魚指的是青魚、草魚、鰱魚和鳙魚，四大家魚日常生活中常能見到，能起到滋補身體的作用。草魚生長速度最快，青魚個頭最大，鰱魚個頭最小，鳙魚的頭最大，不同的魚都有不同特征，滿足不同消費人群需求。青魚是四大家魚中的沒落族群，養殖規模和數量都大幅下降。

青魚的生長速度僅次于草魚，但生長周期長，個頭很大。前些年，當地水庫放水的時候，就見到過有100多斤的青魚，但這并不是最大的，最大的青魚能長到150-200斤左右。相比青魚驚人的重量、高營養價值來說，青魚口中藏的“石頭”更吸引人，具有極高觀賞和收藏價值。

青魚口中能生石頭，相信基本沒人相信，但事實是處理完后和石頭沒差別。青魚生活在水中，常以螺獅等帶有硬殼的水生生物為食。在青魚咽喉枕骨處有一塊角質增生，角質增生主要就是處理帶有硬殼的食物，提高青魚的消化能力。當把青魚石拿出來后，處理得當的前提下，青魚晶瑩剔透，和玉石相似度極高。

青魚石的價值有兩個：一是青魚石經過打磨和加工以后能制作精美的工藝品，觀賞價值高；二是如今市場上常有人炒作青魚石，青魚石價格水漲船高，收藏價值慢慢凸現出來。目前市面上的青魚石15-30元/克，但成色和重量不同價格會有浮動，見過幾百塊一克的青魚石。如果以一塊青魚石50克計算，普通青魚石價格能賣到750-1500元左右，價格算很高了。

雖然說青魚石價格高，但青魚石的打磨制作并不是易事，稍有不慎會前功盡棄。青魚生活在水中，剛取出的青魚石含有水，要等青魚石凝結成膠狀物后再開始打磨制作，需要經歷漫長的過程。

青魚石制作一共包括以下三個步驟：一是初步清理，清理完青魚石上的雜質，減少魚腥味；二是修型粗磨，大致打磨出青魚石的形狀；三是精修細磨，需要用專業的拋光技術進行處理。青魚石處理的時候要找專業人士指導，不然青魚石的品質會受到影響，商品性會大幅度下降，出售的時候價格會大打折扣。青魚石本身價值并不高，全在后期的打磨和修整，再好的青魚石都禁不住瞎折騰。

現在市場上的青魚石琳瑯滿目，購買的時候要盡量確保青魚石品質，不要購買到假冒偽劣產品。只要漲起來，青魚石的制假商就不會閑，普通人對青魚石的品質缺乏清晰的認知和判斷，買到假冒產品就只能吃啞巴虧。

雖然青魚石現在價格高，但未來的市場依然有不確定性。青魚石的價值量不高，價格是在供需關系主導下上漲的，炒作的意味十足，就怕入局后發現是一地雞毛。對普通人來說，如果喜歡青魚石的話，完全可以去找信得過的人去購買，即使沒有收藏價值，佩戴在身上的觀賞價值也很高。