<span class="answer">導讀</span>#春日花樣生活#“舌尖”春筍煲雞湯秘?原來這么簡單??春日限定美味&quot;當春乃生發&quot;,春天氣候比較干燥,進補湯水可以提高免疫力、預防感冒，有增強體力、強壯身體的....<p>#春日花樣生活#“舌尖”春筍煲雞湯秘?原來這么簡單??春日限定美味</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f8be073fb0af4f328aa10741a80d5d4a.jpg"/></p><p> "當春乃生發",春天氣候比較干燥,進補湯水可以提高免疫力、預防感冒，有增強體力、強壯身體的作用。五禽中，雞應于肝，喝雞湯滋養肝血，最能養肝。輔料最好選擇生發性的時令蔬果，其中春筍接受了春天太陽的照射，口感嫩滑爽口，是最助陽氣生發的蔬菜。春筍煨入雞湯中，可謂是“當春第一湯”，除了痛風、高血壓患者，一般人都可以盡享其美味。</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e21e917478a4434ebc27704535c9793e.jpg"/></p><p> 食材用量：整雞或雞塊800克，春筍2-3根，菌菇（松蛾）5-8朵，白芷（沒有可不放）1-2片，枸杞十幾粒，姜片2-3片，蔥1-2根</p><p> 做法過程：</p><p>1??準備好食材，雞洗凈控干備用</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6d1ca00b3c1d4de988b12958d3dd9e12.jpg"/></p><p>2??春筍洗凈去殼切段備用</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8faf6018c77f463d8b41215f57467c40.jpg"/></p><p>3??鍋中水煮沸，放入春筍焯水2-3分鐘撈出控干，竹筍含有較多的草酸，需要焯一下水去除這些草酸，否則過多的草酸對身體健康不利，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切后就煮，要在燒前用開水焯2-3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感。</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/314e768a23a34b7592f416ee579204d2.jpg"/></p><p>4??菌菇提前泡開，香菇什么都可以，我用的松蛾。</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c49d817741e3484ca7e7d84cfd94a744.jpg"/></p><p>5??松下壓力鍋SR-S50K8內膽放入雞，春筍泡開的松蛾，姜，蔥結，白芷，加入沒過食材表面的清水</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f03111d8106e4e49869dda23dd7d33e5.jpg"/></p><p>6??松下壓力鍋選擇骨頭湯30分鐘，滑上鎖蓋按開始，即開始工作了，這段時間啥也不用管，該干嘛干嘛去好了！</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3735a3347bab448fa69641740366f8dc.jpg"/></p><p>7??時間到排氣后打開鍋蓋，加入枸杞和適量鹽調味</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aca9ef21aaf1440fb4fb3258f9f9e747.jpg"/></p><p>8??香味撲鼻，趕緊盛一碗嘗嘗，雞肉酥爛，春筍甜脆，雞湯鮮美，太好喝了！</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4f90bbb5865e43ba9e91248db343200d.jpg"/></p><p>tips：</p><p>1，家里有什么菇放什么菇好了，香菇什么的都可以，家里正好有松蛾，就放進去了。</p><p>2，本食譜使用松下壓力鍋SR-S50K8制作，只需要把準備的好食材統統放進去，選擇好程序即可輕輕松松在家享用舌尖美味了！廚藝小白也能輕松掌握哦！</p><p><img alt="花菇燜春筍正宗做法（舌尖春筍煲雞湯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/049a2f2618a443f5b2e834f9c0ada0fa.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！