導讀小時候經常吃奶奶做的玉米面貼餅子，喜歡聞玉米面那種淡淡的清香。長大了回去，奶奶依然下廚做來吃。準備2份的玉米面一份的白面。玉米面用熱水燙增加它的粘性，然后和....

小時候經常吃奶奶做的玉米面貼餅子，喜歡聞玉米面那種淡淡的清香。長大了回去，奶奶依然下廚做來吃。

準備2份的玉米面一份的白面。

玉米面用熱水燙增加它的粘性，然后和白面一起和成面團。

鍋里燒開水。用那種厚一點的鑄鐵鍋最好，起熱慢，散熱也慢。

揪一團面按扁，輕貼在鍋邊上。

沿鐵鍋壁上貼滿。

蓋蓋燒10分鐘，注意鍋里的水，不要燒干了。

水差不多干的時候關火，用鍋壁的余溫讓餅皮焦化。

出鍋，底部焦化的很好，時間充裕的時候，也可以做成發面的。