導讀大家平時和親友聚會，吃飯唱K，總少不了一份漂亮又美味的水果拼盤。我們在家里也會常備一些水果，家里來客人時，會用各種新鮮的水果招待客人，但是可能很多朋友都不會....

大家平時和親友聚會，吃飯唱K，總少不了一份漂亮又美味的水果拼盤。我們在家里也會常備一些水果，家里來客人時，會用各種新鮮的水果招待客人，但是可能很多朋友都不會想到親手去做一份水果拼盤。其實水果拼盤是一件很簡單的事情，不要把它想得太難，把握好3個原則，你也可以做出和飯店一樣好看又好吃的水果拼盤！

1.顏色搭配

這是保證水果拼盤漂亮的首要法則。一個果盤里不能只有一兩種顏色，太單調的顏色搭配，就算你的造型再美，也不會好看到哪里去。水果的顏色很豐富的，黃色的芒果，哈密瓜，紅色的火龍果和西瓜，白色的香蕉蘋果梨，還有綠色的獼猴桃和楊桃，紫色的葡萄，黑色的李子，這些都是可以應用的，果盤的顏色一定要豐富，才能顯眼好看。

2.形狀搭配

一個漂亮的果盤，對于水果的形狀也是有要求的。不能什么水果都切片，也不能都切塊，僅僅一種西瓜水果，就能切出很多形狀，可以切成三角形，愛心形，圓形，還能挖成一個個的小球，還有一些水果天生自帶形狀的，例如楊桃，葡萄，橘子，這些多樣化的形狀，搭配在一起，會讓整個果盤生動很多。

3.要學會搭造型

有了色彩豐富的水果，形狀也很到位了，還卻一點，那就是造型。如果僅僅是把切好的水果全部放進一個盤子里，沒有一定的擺設或者布局，那也是顯得很隨意，并不會有什么美感，除非是做水果沙拉。果盤的造型有簡單也有復雜的，簡單就是按照一定的順序擺放整齊，將各種水果搭配起來，這樣做既好看又簡單。還有復雜的，就是做出各種圖案，動物的造型，這就比較花心思了。

by巧廚娘yu

講了那么多理論，下面就把我家常做的水果拼盤分享給大家！

準備紅心紅龍果一個，芒果兩個，香蕉一個，蘋果一個，沙糖桔幾個，酸奶一盒，蜂蜜。備料待用。兩勺蜂蜜用小半碗溫水調均勻，如果是液狀蜂蜜可以不用調。調好的蜂蜜加酸奶。

紅龍果洗凈備用，切均勻的小塊。蘋果洗凈去皮，一會切均勻的小塊。芒果切小塊。香蕉切片。沙糖桔去皮。把切好的水果擺盤。

把調好的蜂蜜酸奶均勻的澆到水果盤里，一盤什錦水果拼盤做好了。

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