<span class="answer">導讀</span>分享家常蒸肉餅的又一做法～雙冬蒸肉餅，肉餅蒸出來特別嫩滑。By靜香愛下廚和追劇用料肉末700克冬菜適量香菇3朵做法步驟1、冬菜加水浸泡，洗掉表面的鹽分2、香....<p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJR3M3niOYEo.jpg"/></p><p>分享家常蒸肉餅的又一做法～雙冬蒸肉餅，肉餅蒸出來特別嫩滑。</p><p>By 靜香愛下廚和追劇</p><h2>用料</h2><ul><li>肉末 700克</li><li>冬菜 適量</li><li>香菇 3朵</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJR4911TYY2v.jpg"/></p><p>1、冬菜加水浸泡，洗掉表面的鹽分</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJR4ImZGLI7.jpg"/></p><p>2、香菇加水泡發</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJR5D6DHpSiR.jpg"/></p><p>3、腌制肉末：加入醬油，1勺蠔油，1小勺白糖，適量胡椒粉，1勺淀粉順時針攪拌均勻</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJR5j60pPGpT.jpg"/></p><p>4、然后加入1勺水，順時針攪拌到水分被肉末吸收，然后再加1勺水，重復這個動作，我一共加了5次水</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRQzAFsPzo7.jpg"/></p><p>5、最后淋上適量花生油鎖汁，腌制25分鐘</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRRgButURzD.jpg"/></p><p>6、冬菜擠干水分后切碎</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRSAFm5R0O2.jpg"/></p><p>7、香菇切小丁</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRSaEZMZnxs.jpg"/></p><p>8、把冬菜，香菇加入腌制好的肉末里</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRT13TXs6yk.jpg"/></p><p>9、鋪在盤子里，用勺子推平整，邊緣厚點，中間薄點，比較好蒸熟，然后用筷子扎洞洞</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRoU8iAJq0x.jpg"/></p><p>10、水開上鍋大火蒸10~12分鐘</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRozBIaXmrA.jpg"/></p><p>11、哇，好香</p><p><img alt="高三營養餐每天搭配食譜做法（助力高考營養餐）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SZaJRpMIRUSsG6.jpg"/></p><p>12、這樣蒸出來的肉餅很嫩滑哦</p><h2>小貼士</h2><p>??注意冬菜是咸的，所以腌制肉末的時候不用放鹽腌制了哦，不然太咸</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！