<span class="answer">導讀</span>牛排與湯一般湯類是分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種較多，最常見的各式奶油湯、俄式羅宋湯、意式蔬菜湯等，如果是自己家做的話，選擇蔬菜湯是比較簡單的做....<p><strong>牛排與湯</strong></p><p>一般湯類是分為<strong>清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯</strong>等4類。品種較多，最常見的各式奶油湯、俄式羅宋湯、意式蔬菜湯等，如果是自己家做的話，選擇蔬菜湯是比較簡單的做法，奶油湯和羅宋湯的制作過程稍顯冗長，要提前準備好各式食材才行。</p><p><img alt="牛排湯用什么做才好吃（牛排怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1521599311726be04a1d234.jpg"/></p><p><strong>奶油蘑菇湯</strong></p><p><strong>食材</strong></p><p>牛奶、黃油、蒜、洋蔥、蘑菇、面粉等。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、先融化黃油，炒軟蒜、碎洋蔥、碎蘑菇碎，慢慢炒，要三四分鐘為好；</p><p>2、另一鍋融化黃油，小火炒面粉；</p><p>羅宋湯</p><p><strong>食材</strong></p><p>牛肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜、大番茄、番茄醬、蒜頭、面粉、鹽。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、將所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水；</p><p>2、取沙拉油爆香蒜頭，加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出；</p><p>3、燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸(水蓋過所有材料)轉小火至紅蘿卜馬鈴薯變軟；</p><p>4、最后加面粉水勾芡，鹽巴調味即可。</p><p><img alt="牛排湯用什么做才好吃（牛排怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15215993117808c01679b1c.jpg"/></p><p><strong>蔬菜湯</strong></p><p><strong>食材</strong></p><p>胡蘿卜70克、洋蔥(白皮)30克、圓白菜20克</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清后去皮；</p><p>2、將所有的材料切成不規則的形狀；</p><p>3、鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右；</p><p>4、用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！