<span class="answer">導讀</span>大廚教我這么燒魚，還沒出鍋就噴香撲鼻，細嫩鮮美，鄰居都饞哭了鄰居家的孩子喜歡吃黃辣丁，但他們怎么都做不好，串門到我家請支招。對于怎么把黃辣丁燒好，我還是很有....<strong><strong>大廚教我這么燒魚，還沒出鍋就噴香撲鼻，細嫩鮮美，鄰居都饞哭了</strong></strong><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6c74cec4db764f2b8b481f2e1529bf45.jpg"/></p><p>鄰居家的孩子喜歡吃黃辣丁，但他們怎么都做不好，串門到我家請支招。對于怎么把黃辣丁燒好，我還是很有心得的。我的堂哥是廚藝特別好的大廚，這做法就是他教我的。還沒出鍋就噴香撲鼻，細嫩鮮美，鄰居都饞哭了。學會這么燒魚，開胃下飯，孩子特別喜歡，每次都能吃很多。</p><p>鄰居家的孩子不愛吃飯，無論爸媽怎么哄，就是不動嘴，為此鄰居特別煩惱，急忙問我怎么破。我了解了前因后果之后才明白，原來是鄰居做飯太清淡，孩子見了就沒食欲，還不如手里的零食香呢。所以別怪孩子不愛吃飯，把飯菜做得噴香可口，色香味俱全，孩子見了忍不住想吃，這才能補充營養哦。否則，無論多少雞鴨魚肉，都是打水漂。</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c1d4fea4ea04fa1848e5ef01a7b432a.jpg"/></p><p><strong>香辣黃辣丁</strong></p><p><strong>食材：</strong>黃辣丁10條</p><p><strong>輔料：</strong>老姜4片，大蒜6瓣，小米辣8個，玉米油20g，小蔥3顆，料酒3勺，生抽2勺，細砂糖0.5勺，陳醋1.5勺，鹽2勺，紅油1勺，花椒油1勺</p><p><strong>做法：</strong></p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ee9e2b5b30d24ce2aaa6bf97682dfb4a.jpg"/></p><p>1、備好食材：黃辣丁請店家宰殺后，用料酒、鹽腌制片刻，清洗干凈后，再次用鹽、料酒腌制入味；再備好調料：老姜、大蒜、小米辣、芹菜；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9aaaef3b1fef4547b035cb2ffbe085f7.jpg"/></p><p>2、老姜和小米辣分別切碎；大蒜對半切開；小蔥切成蔥段；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/19d04ae0064b459cb2d9a0dfb010030e.jpg"/></p><p>3、不粘鍋燒熱，倒入玉米油，再次燒熱；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/33825a95f8624b369d0d6934deefa934.jpg"/></p><p>4、放入小米辣、大蒜炒出香味；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/528add4785b34597a7876b4eac138952.jpg"/></p><p>5、接著放入蔥段，繼續翻炒；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e373270e44f649fd877c7bc26dbc8d00.jpg"/></p><p>6、倒入開水，調入料酒、生抽、細砂糖，陳醋燒開；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(9)" src="/static/upload/image/20231217/27eaba6622624bf9b7535f8e41dc887c.jpg"/></p><p>7、湯汁燒出香味后，放入黃辣丁，大火煮10分鐘左右；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(10)" src="/static/upload/image/20231217/19be32ad30ea4741a9d3ea7f0700c1ae.jpg"/></p><p>8、黃辣丁煮熟后，可放入甜椒絲、洋蔥絲、芹菜等配菜，再煮30秒；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0a705a3423024efea1f13f12e98ea04e.jpg"/></p><p>9、淋上紅油、花椒油，關火出鍋，【香辣黃辣丁】就做好啦。</p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>1、調料可根據個人口味調整；</p><p>2、黃辣丁用料酒、鹽腌制2遍，第一遍腌制是為了殺菌，去腥味；第二遍腌制是為了入味；</p><p>3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！<strong>如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！</strong></p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚（大廚教我這么燒魚）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7f98a797838f4b4581113033ccfb73ce.jpg"/></p><p><strong>親們愛吃香辣黃辣丁嗎？歡迎留言~O(∩_∩)O~~</strong></p><p>喜歡我的文章請點贊、關注、分享！您有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！