導讀導語：誰愿意來我家吃飯，一道爆炒魷魚招待你，網友：我帶酒來了！最近工作忙的都沒怎么下廚做飯，基本都是老婆做的，但她廚藝真的不敢恭維，不是咸就是淡，沒辦法誰叫....

導語：誰愿意來我家吃飯，一道爆炒魷魚招待你，網友：我帶酒來了！

最近工作忙的都沒怎么下廚做飯，基本都是老婆做的，但她廚藝真的不敢恭維，不是咸就是淡，沒辦法誰叫我那么忙呢？只能湊合著吃，今天下了個早班，跑到菜市場買了些菜，有魷魚、辣椒、荷蘭豆、白菜、五花肉，忙活了一個小時，做出來一道好吃又好看的爆炒魷魚，雖然看上去比較清淡，但該菜鮮香脆嫩爽口，老婆孩子吃得很歡，一會就吃得見碗底。上張圖誘惑你們一下，炒出來的魷魚卷非常像麥穗，朋友們漂亮嗎？誰愿意來我家吃飯，一道爆炒魷魚招待你，帶酒來一起喝吧！

誰愿意來吃爆炒魷魚啊，不愿意來也沒關系哦，小編把這道爆炒魷魚做法分享給大家，讓大家也學會做這道既漂亮又好吃的爆炒魷魚，小伙伴們，搬好凳子準備記筆記吧！

準備食材

鮮魷魚、荷蘭豆、姜絲、辣椒、蒜末、鹽、胡椒粉、雞精、油

方法步驟

1、將買回來的新鮮魷魚的腸子、眼睛等不想吃的部位徹底清理干凈；

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2、在魷魚內側打花刀，注意打花刀時，刀刃斜45度角來切，花紋更明顯，記住一定要在魷魚內側切花刀才卷得好看；

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3、魷魚打好花道后再切成大小均勻的小塊，辣椒切塊，姜切絲，蒜切片備用；

4、鍋中放清水燒開后放點姜片，再放入魷魚焯一下撈出，過冷水備用，需要注意的是魷魚焯水時間不能超過1分鐘，否則魷魚會很老影響口感；

5、倒掉鍋中的水，將鍋燒熱滑油，爆香姜絲和蒜末，然后倒入青椒、荷蘭豆和魷魚翻炒一分鐘，最后加鹽、胡椒粉和雞精調味即可出鍋，需要注意的是，爆炒魷魚的時候不要超過一分鐘，否則影響口感。

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這樣一道漂亮得沒朋友的爆炒魷魚就做好了，炒出來的魷魚卷非常像麥穗，吃起來鮮香脆嫩爽口，下飯又下酒，誰愿意來我家吃飯，一道爆炒魷魚招待你，帶酒來一起喝吧！