<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)起延邊大米，很多寧波人并不陌生。5月2日上午，寧波市“延米甬香”米飯節(jié)啟動(dòng)儀式在鄞州區(qū)天宮莊園啟動(dòng)。美味的延邊大米怎么煮更好吃？12名市民同臺(tái)競(jìng)技，勝出者....<p>說(shuō)起延邊大米，很多寧波人并不陌生。</p><p>5月2日上午，寧波市“延米甬香”米飯節(jié)啟動(dòng)儀式在鄞州區(qū)天宮莊園啟動(dòng)。美味的延邊大米怎么煮更好吃？12名市民同臺(tái)競(jìng)技，勝出者煮的是一碗最簡(jiǎn)單的白米飯。</p><p><img alt="粳米甜飯家常做法（延邊大米怎么煮好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/be7769ee945e4d4c9b4a95584ca54dfb.jpg"/></p><p>評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)試吃、投票</p><p><strong>延邊大米在寧波市場(chǎng)熱賣(mài)去年銷(xiāo)量達(dá)1.5萬(wàn)噸</strong></p><p>“這幾年，寧波社會(huì)各界對(duì)延邊真心幫扶結(jié)下累累碩果，延邊人民感恩寧波跨越萬(wàn)水千山的真情相助。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，吉林省延邊州委常委、副州長(zhǎng)婁國(guó)聞動(dòng)情致辭。</p><p>2018年以來(lái)，寧波持續(xù)加大對(duì)延邊的幫扶力度，寧波投入援建資金8.27億元，實(shí)施各類(lèi)援建項(xiàng)目221個(gè)；寧波社會(huì)各界向延邊捐款捐物1.2億元。</p><p>婁國(guó)聞透露，在寧波市的大力幫扶和支持下，延邊州的脫貧攻堅(jiān)取得了重大戰(zhàn)果。今年4月11日，延邊最后兩個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣（汪清縣、安圖縣）脫貧摘帽；延邊304個(gè)貧困村全部出列；建檔立卡貧困戶人均純收入由2015年的3436元增加到2019年的11380元，年均增幅34.9%。</p><p>婁國(guó)聞不忘給延邊大米打CALL。他說(shuō)，延邊美食享譽(yù)全球，而延邊大米更是米中佳品。延邊朝鮮族自治州是我國(guó)著名的“水稻之鄉(xiāng)”，長(zhǎng)白山腳下最適宜的氣候環(huán)境、最肥沃的土地、天池山脈最潔凈的水源空氣及延邊人民獨(dú)有的水稻栽培技術(shù)，造就了粒粒飽滿、晶瑩如玉、營(yíng)養(yǎng)豐富的延邊大米。用延邊大米煮出來(lái)的米飯更是軟糯可口、醇香綿長(zhǎng)，作為貢米的時(shí)間達(dá)1200多年。</p><p>現(xiàn)在，延邊在寧波開(kāi)設(shè)延邊大米直營(yíng)店1家，直銷(xiāo)店19家，零售店3家。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2019年延邊大米在寧波市場(chǎng)的銷(xiāo)售量達(dá)1.5萬(wàn)噸。</p><p><img alt="粳米甜飯家常做法（延邊大米怎么煮好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2fd8b7c0439f4080a969f42ddf8a1ae0.jpg"/></p><p>12名市民同臺(tái)競(jìng)技</p><p><strong>“煮婦煮夫”同臺(tái)競(jìng)技勝出者煮了一碗最簡(jiǎn)單的白米飯</strong></p><p>八寶飯、紫薯飯，有經(jīng)驗(yàn)的“煮婦”還在白米飯中加了玉米粒……現(xiàn)場(chǎng)，12位市民同臺(tái)煮飯。</p><p>記者打聽(tīng)到，這些選手采用的都是來(lái)自延邊的“香町米”，產(chǎn)于被世界公認(rèn)的水稻種植黃金帶上。米飯口感筋道，黏性適中，米粒圓潤(rùn)有光澤。</p><p>6名評(píng)委根據(jù)口感給選手投票，每位評(píng)委最多投選3票。經(jīng)過(guò)激烈角逐，12號(hào)選手獲得一等獎(jiǎng)，她煮的是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗白米飯。</p><p>“今天很多人煮的飯都花了心思，我就煮了最傳統(tǒng)的白米飯，都覺(jué)得自己沒(méi)希望了，沒(méi)想到竟然是一等獎(jiǎng)。”接受記者采訪時(shí)，12號(hào)選手邢女士直呼“意外”。</p><p>邢女士來(lái)自東北，在寧波工作12年，現(xiàn)在是一名新寧波人。她說(shuō)，這幾年一直在吃東北大米。平時(shí)，她在家負(fù)責(zé)煮飯，丈夫負(fù)責(zé)做菜。“我想保留延邊大米的原滋原味，沒(méi)有添加任何東西，因?yàn)榇竺妆旧砭蛪蛳懔恕＝裉煊玫氖且豢谛洛仯駝t味道會(huì)更香。”</p><p>記者問(wèn)她，延邊和龍大米怎么煮更好吃？</p><p>對(duì)這個(gè)問(wèn)題，邢女士笑了。“其實(shí)，我沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，就是熟能生巧的事，要掌握好水和大米的比例，多煮幾次就能找到完美比例。”</p><p><img alt="粳米甜飯家常做法（延邊大米怎么煮好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/de6aaf9d00f54ba997ddabf3d8c631b2.jpg"/></p><p>邢女士憑借最簡(jiǎn)單的白米飯獲得一等獎(jiǎng)</p><p><strong>智能新零售模式走進(jìn)社區(qū)延邊大米在寧波自行研磨</strong></p><p>延邊州有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，頗受寧波人歡迎。數(shù)據(jù)顯示，2018年以來(lái)，寧波持續(xù)加大對(duì)延邊的幫扶力度，人流物流交往日益活躍，采購(gòu)延邊農(nóng)特產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)2.22億元。</p><p>這些農(nóng)產(chǎn)品中，寧波人印象最深的恐怕就是延邊大米和延邊牛肉了。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，朝鮮族打糕、紫菜飯、煎餅等都是延邊大米不同的表現(xiàn)形式。而延邊黃牛是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是中國(guó)五大良種牛之一，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、味道純正，與日本和牛、韓國(guó)韓牛相媲美。</p><p>目前，甬城的延邊大米直銷(xiāo)店和零售店越來(lái)越多。</p><p>活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，寧波甬糧科技有限公司負(fù)責(zé)人給兩位智能新零售社區(qū)合伙人授牌，以后，白鶴街道的居民能在家門(mén)口購(gòu)買(mǎi)物美價(jià)廉的延邊農(nóng)副產(chǎn)品。</p><p>工作人員透露，今后在這些社區(qū)零售店，他們將用新研發(fā)的自動(dòng)研米機(jī)，將延邊粗米加工成精米，給市民提供不同的選擇。首批新零售模式將在白鶴街道的兩個(gè)社區(qū)試點(diǎn)，逐步推廣到其他社區(qū)。</p><p><img alt="粳米甜飯家常做法（延邊大米怎么煮好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d4986a23a7524041b05942c4f651e086.jpg"/></p><p>現(xiàn)場(chǎng)的打糕表演</p><p>記者 薛曹盛 文/攝 通訊員 李超 陸君爾</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！