<span class="answer">導(dǎo)讀</span>家里除我喜歡吃面包外，小朋友和他爸都不愛(ài)吃，為了迎合他們的胃口面包在早餐中呈現(xiàn)的頻率比擬低，早餐主食普通都是中式面食，固然他們不喜歡吃面包，也無(wú)法阻撓我對(duì)面....<p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>家里除我喜歡吃面包外，小朋友和他爸都不愛(ài)吃，為了迎合他們的胃口面包在早餐中呈現(xiàn)的頻率比擬低，早餐主食普通都是中式面食，固然他們不喜歡吃面包，也無(wú)法阻撓我對(duì)面包的酷愛(ài)，閑暇的時(shí)分會(huì)做點(diǎn)面包當(dāng)干糧儲(chǔ)藏著，以便早上來(lái)不及準(zhǔn)備主食時(shí)有后備選擇。平常做好的面包假如不能及時(shí)吃完，烤好后用保鮮袋密封好直接放冰箱中冷凍起來(lái)，等到想吃的時(shí)分從冰箱中取出冷凍后的面包重新放烤箱中回溫加熱5~10分鐘，口感和剛出爐的面包完整沒(méi)有差別，控制這個(gè)小竅門(mén)后再也不用擔(dān)憂面包做好吃不完怎樣辦？沒(méi)控制這個(gè)小訣竅之前還經(jīng)常為面包怎樣消滅掉而憂愁。國(guó)慶節(jié)前方案趁假期一家人外出旅游，動(dòng)身前烤了幾個(gè)堅(jiān)果面包帶在路上，想著出門(mén)在外不像在家里那么便當(dāng)，假如中途碰上堵車(chē)或其他某些不肯定要素來(lái)不及吃飯時(shí)，暫時(shí)能夠用面包墊墊肚子，大人或許能扛一扛，孩子就不一定能扛，為了不影響游覽好意情有備無(wú)患總是比擬好的。這款堅(jiān)果面包做過(guò)很屢次，每次都會(huì)恰當(dāng)?shù)卣{(diào)整一下配方，或者是添加不同的堅(jiān)果，做出來(lái)的口感都不會(huì)遭到任何影響，常溫放置3~4天后再吃口感仍然很贊。高筋面粉 525g、蜂蜜 30g、鹽5 g、酵母 7g、清水345g、黃油 25g、堅(jiān)果125g（核桃、南瓜子、花生米）制造辦法： 1、將除黃油和堅(jiān)果以外的一切食材放進(jìn)面包機(jī)桶中，按先液體后粉狀的次第放，啟動(dòng)面包機(jī)的和面程序，一個(gè)和面程序完畢后參加室溫軟化的黃油，再次啟動(dòng)一個(gè)和面程序，兩個(gè)和面程序完畢后將揉好的面團(tuán)取出放在潔凈盆中蓋上保鮮膜常溫發(fā)酵</p><p>2、大約1小時(shí)左右后面團(tuán)發(fā)酵完成，手指先蘸少許干面粉，然后在面團(tuán)中間戳個(gè)洞，洞不回縮即表示發(fā)酵完成</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、發(fā)酵完成后，先排空面團(tuán)中的空氣，然后參加堅(jiān)果（堅(jiān)果是前幾天做五仁月餅餡料剩下的食材，核桃、南瓜子、花生米分別用烤箱提早烤熟）</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、將堅(jiān)果與面團(tuán)平均揉合在一同</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、揉好后將面團(tuán)均勻分紅4個(gè)小面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮靜置15分鐘</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、面團(tuán)靜置好后，再次用手將面團(tuán)滾圓（能協(xié)助排空面團(tuán)中的空氣）</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、取其中一個(gè)小面團(tuán)用搟面杖來(lái)回?fù){幾次，肯定面團(tuán)中的空氣排空后 搟成橢圓形或長(zhǎng)舌形</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、從一端卷向另一端，收口處捏緊朝下</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、將整形好的面團(tuán)放在發(fā)酵 籃中，蓋上保鮮膜停止二次發(fā)酵</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、按上述辦法做完其他幾個(gè)小面團(tuán)，同樣蓋上保鮮膜停止二次發(fā)酵</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>11、放發(fā)酵 籃中發(fā)酵好的面團(tuán)</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>12、將發(fā)酵籃中發(fā)酵好的面團(tuán)倒扣在烤盤(pán)上，取動(dòng)身酵 籃</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>13、用割包刀在外表隨意劃一些刀口</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>14、用篩子篩上薄薄一層面粉</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>15、烤箱溫度設(shè)置為180度、上下預(yù)熱10分鐘后將裝有面包的烤盤(pán)放進(jìn)烤箱中上層，烤25分鐘左右出爐</p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="既營(yíng)養(yǎng)又健康又好吃的面包推薦（吃過(guò)這個(gè)面包的朋友都夸太好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>小貼士：1、制造過(guò)程中依據(jù)自家面粉的吸水性調(diào)整液體的量，添加時(shí)不要一次性全部參加，預(yù)留15g左右依據(jù)面團(tuán)的狀況調(diào)整 2、堅(jiān)果依據(jù)本人的喜歡隨意選擇，堅(jiān)果需求提早烤熟，葡萄干、蔓越莓、紅棗這類(lèi)型的不需求提早烘烤，葡萄干和蔓越莓能夠提早用葡萄酒或朗姆酒浸泡過(guò)后運(yùn)用，吃起來(lái)更香3、烘烤的時(shí)間和溫度需求依據(jù)自家烤箱狀況調(diào)整4、烤好的面包，個(gè)人覺(jué)得切片食用比直接吃口感好，一次吃不完的面包用保鮮袋裝好放冰箱中冷凍起來(lái)，下次吃的時(shí)分再放烤箱中烘烤10分鐘左右</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！