導讀導語：現在的人們對美食的要求越來越嚴格，不僅要味道好，最好還能美容養顏不長肉。現在減肥是社會上的一個大趨勢，尤其是很多的女性朋友，她們貫徹著將減肥貫徹到底的....

導語：現在的人們對美食的要求越來越嚴格，不僅要味道好，最好還能美容養顏不長肉。現在減肥是社會上的一個大趨勢，尤其是很多的女性朋友，她們貫徹著將減肥貫徹到底的思想。

不僅要堅持健身，還要嚴格控制飲食，以此來進行身材管理。檸檬和此物一起吃，比慢跑2小時還好，美容養顏，贅肉也沒了。

這個和檸檬絕配的食材就是百香果，百香果是現在很常見的一種水果，含有豐富的Vc。檸檬和百香果一起吃比慢跑2小時還好，不僅美容養顏，還可以減少贅肉。

小編今天給大家介紹的就是檸檬百香果磅蛋糕的做法。

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檸檬百香果磅蛋糕

By M.s半糖

配料：

黃油 100克、糖粉 100克、百香果汁 30克、全蛋液 85克、泡打粉 2克、低筋面粉 110克、糖粉 10克、水 30克、檸檬 半個

步驟1.百香果濾出果汁，取其果汁30g，剩下的籽可以加蜂蜜泡水喝。

步驟2.黃油室溫軟化，輕輕用刮刀可以按出印子就可以使用啦。

步驟3.黃油稍微打發，加入糖粉。

步驟4.用刮刀拌一拌，這步驟防止打發的時候糖粉亂飛濺。

步驟5.打發至蓬松發白。

步驟6.分四次加入全蛋液，每一次加入蛋液打至吸收后再加入蛋液。

步驟7.加入蛋液后打發的狀態，看起來很有光澤。

步驟8.篩入低筋粉，泡打粉翻拌均勻。

步驟9.分三次加入百香果汁，每次加入10g，第一次加。

步驟10.第二次加。

步驟11.第三次加。

步驟12.翻拌至看起來很有光澤。

步驟13.倒入模具里，將面糊中間低兩邊高抹開來，這樣有助于出現裂紋。放入烤箱，170°c上下火中層烤55分鐘。

步驟14.接下來煮糖水，輔料為糖水的用料。奶鍋里放入糖粉，水煮至水沸騰，放涼。

步驟15.檸檬擠出汁。

步驟16.待糖水冷卻后加入檸檬汁拌勻。

步驟17.蛋糕烤好后迅速脫模，趁熱刷上糖水。蛋糕涼了糖水就刷不進去了。

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烹飪小貼士：

1. 糖水一定要刷，是靈魂所在。不然蛋糕會發干，吃起來噎人。
2. 黃油一定要充分打發，這樣才能做出蓬松，細膩的磅蛋糕。
3. 烘烤時間按個人烤箱溫度適時做出調整。
4. 百香果又叫雞蛋果，雞蛋果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長。
5. 檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。

大家是喜歡喝檸檬百香果汁，還是喜歡吃檸檬百香果磅蛋糕呢？

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